Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!
Dlho som chcel robiť paprikáš. Toto je maďarské jedlo, guláš.
Tentokrát som chcel pripraviť paprikáš z kuracieho stehna, ale môžete si vziať kuracie alebo morčacie prsia a chudé hovädzie mäso, čím sa zníži konečný obsah kalórií v miske.
Poďme variť!
✅Zložky, ktoré som použil:
- kuracie stehno (1 tácka - 930 g),
- 3 cibule - 270 g
- 1 polievková lyžica celozrnnej múky (20 g)
- téglik mäkkého tvarohu (mám 0%. 120 g),
- soľ, čierne korenie, suchý cesnak,
- 2,5 lyžice sladkej papriky.
✅Varenie.
Stehennú filetu nakrájajte na stredné kúsky, pokúste sa odrezať tuk, ak existuje.
Namiesto stehenných filetov môžete použiť kuracie prsia, morčacie prsia a iné časti z hydiny a ideálne chudé hovädzie mäso.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Cibuľu osmažte v hrnci, aby sa nespálila, prilejte trochu vody. Ak máte pochybnosti o svojej nepriľnavej panvici, pridajte kvapku olivového oleja.
Hneď ako je cibuľa opečená, pridajte k nej stehenné filé a osmažte ju takmer dovtedy, kým nebude mäso hotové.
Nezabudnite na soľ, korenie, pridajte suchý cesnak a papriku.
Úplne na konci, keď je mäso hotové, posypeme múkou, pridáme vodu.
Pridávam vodu podľa vlastného uváženia. Ak chcete redšiu omáčku, nalejte viac vody.
Múku zmiešame.
Pridajte tvaroh, premiešajte, zakryte a udržujte v plameni ďalších 5 minút.
To je všetko!
Podávame s ľubovoľnou prílohou (pohánka, bulgur, špagety TSP, zemiaky)! Je vynikajúci a veľmi ľahko sa pripravuje.
Dobrú chuť!
KBZHU na 100 hotových jedál: K - 200, B - 21,3, F - 10,9, U - 4,6.
Ak použijete prsia (kuracie alebo morčacie), bude KBZh atraktívnejšia a jedlo bude menej výživné, ale nie menej chutné.
Video s receptom si môžete pozrieť na mojom kanáli YouTube odkaz.
Ďakujeme za váš čas a lajky.
Prihláste sa na môj kanál, ak vás zaujímajú moje skúsenosti, recepty a komunikácia.
Nepredstieram, že som odborník na PP. Iba zdieľanie mojich skúseností. Som „OkoloPP“!