Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!
Veľká noc sa blíži! Tento rok je Veľká noc 19. apríla.
Je čas sa zamyslieť, aký koláč v tento deň upiecť.
Pred rokom som už zdieľala recept na veľkonočný koláč. Tento recept nájdete na daný odkaz.
A tento rok som sa rozhodol skúsiť vylepšiť receptúru a zmeniť chuť.
✅Produkty, ktoré som na test potreboval:
- tvaroh 9% - 200g,
- 2 kuracie vajcia
- 15 g masla
- 1 polievková lyžica kyslej smotany 10% (40 g) alebo môžete použiť jemný tvaroh alebo klasický jogurt,
- 110 - 120 g múky (mám 70 g ryžovej múky a 50 g kukuričnej múky),
- 5-6 vreciek sladidla,
- štipka vanilky a kurkumy,
- kôra z jednej oranžovej,
- 1 lyžička prášku do pečiva.
✅Pre glazúru:
- 25-30 g tmavej čokolády,
- 50-70 ml mlieka,
- kropenie na ozdobu podľa želania.
Poďme variť. Všetko je navyše veľmi jednoduché.
Odstráňte kôru z oranžovej.
Tvaroh, vajíčko, kyslú smotanu prerušujeme v mixéri dohladka. Pridajte múku, prášok do pečiva, štipku vanilínu a kurkumy, sladidlo (alebo cukor 1 vrecúško sahzam (1 g) = 5 g cukru) a znova dobre premiešajte mixérom.
Na poslednú chvíľu pridáme maslo (rozpustené) a pomarančovú kôru. Premiešame.
Cesto dáme do pekáča (ja mám 12 cm formu).
Pošleme ho do rúry, predhriatej na 160 stupňov po dobu 45-50 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou.
Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť.
✅ Kým tortu chladíme, pripravíme si čokoládovú polevu.
Vložte čokoládu do malej misky, nalejte 50 ml mlieka a pošlite ju na minútu do mikrovlnnej rúry. Ak dostanete veľmi hustú polevu, pridajte ešte trochu mlieka. Môžete použiť vodný kúpeľ.
To je všetko, voňavý koláč je hotový. Bezkonkurenčná chuť sa získa kombináciou pomarančovej kôry a čokoládovej polevy.
KBZHU na 100 g bez glazúry: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU s glazúrou na 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Videorecept si môžete pozrieť na mojom kanáli YouTube odkaz.
Ďakujeme za váš čas a lajky.
Prihláste sa na môj kanál, ak vás zaujímajú moje skúsenosti, recepty a komunikácia.
Nepredstieram, že som odborník na PP. Iba zdieľanie mojich skúseností. Som „OkoloPP“!