Zdravím všetkých na mojom kanáli.
Všetko je tu o chutnej, uspokojivej a vyváženej výžive.
Ja sám som od mája 2018 už schudol 59 kg a zdieľam s vami svoje skúsenosti, každodenné menu a recepty.
Budem rád, ak si ju dokážete postaviť aj vy!
Na druhý deň som si robil lenivé kapustové kotúče.
Určite má každá gazdinka svoj vlastný recept na výrobu lenivých kapustníc a svoje tajomstvá.
Rozhodol som sa s vami podeliť o môj jednoduchý recept.
✅ Ingrediencie, ktoré potrebujem:
- 800 g mletých kuracích pŕs (3-4 stredne veľké filety),
- 300 g čínskej kapusty (pol malej kapusty),
- 120 g cibule (2 kusy),
- 110 g mrkvy (1 veľký kus),
- 50 g suchého bulguru,
- 10 g cesnaku (2-3 strúčiky,
- 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty (15 g),
- 3 lyžice kyslej smotany (mám 120 g jogurtu),
- soľ, čierne korenie, univerzálne korenie na zeleninu podľa ľubovôle, bobkový list.
✅Varenie.
Nakrájajte cibuľu a cesnak najemno a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Pekinskú kapustu nasekáme menšiu a z kuracích pŕs urobíme mleté mäso.
Na panvici bez oleja orestujeme cibuľu a mrkvu, podlejeme trochou vody, aby sa nespálila (používam nepriľnavé panvice).
Súčasne nastavíme varenie bulguru do polovice varenia.
Nasekanú kapustu som dal na pár minút vopred do mikrovlnky, aby bola mäkšia.
Mleté mäso podľa chuti osolte, okoreňte, podľa želania pridajte univerzálne zeleninové korenie. Potom pridáme kapustu, polovicu cesnaku, polovicu mrkvy a cibule, uvarený bulgur.
Všetko dobre premiešajte.
Z mletého mäsa vyrezávame naše lenivé plnené kapustové rolky.
Polovicu mletého mäsa som vložil do mrazničky, aby som ho neskôr dostal von a ak bolo treba, uvaril som ďalšie kapustové rožky.
A zo zvyšnej polovice som dostal 7 miláčikov, ktoré som dal do hrnca.
Príprava náplne.
Zmiešajte 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty, 3 lyžice kyslej smotany (alebo jogurt, alebo jogurt alebo jemný tvaroh), zvyšný cesnak, osmažte, pridajte trochu. Prilejeme vodu do oka, je potrebné, aby bola plnená kapusta úplne pokrytá plnkou.
Dusíme na strednom plameni 30-35 minút.
Dobrú chuť!
KBZHU na 100 g hotového výrobku: K - 75, B - 13,6, F - 5,6, U - 10,1.
Videorecept si môžete pozrieť na mojom kanáli YouTube odkaz.
Ďakujeme za váš čas a lajky.
Ak sa zaujímate o moje skúsenosti, recepty a komunikáciu, prihláste sa na odber kanála.
Netvárim sa, že som odborník na PP. Iba zdieľanie mojich skúseností. Som „OkoloPP“!