Milujem jeseň! Jedným z dôvodov, veľké množstvá zeleniny zo záhrady. Nie sú dovážané zo zámoria, skla a chuti, a to naše vlastné, niekedy aj nevzhľadné, ale voňavé a čerstvej zeleniny.
Dnes budem pripravovať baklažán s mozzarellou. Viac populárne jedlo je baklažán s mletým mäsom, ale som rád túto kombináciu.
Takže potrebujeme:
baklažán priemerný - 2 ks
Mozzarella pre pitstsy- 150 c.
Používam ho pre mozzarella pizza, šalát a nepredávajú v tvare guľôčok balených do náplne z kyslého mlieka.
paradajky - 4 ks.
cesnak - 2 strúčiky
Pre začiatok môže znížiť baklažán ventilátor (rez pozdĺž dosky, ale nie na konci). Solené, opláchnuť dobre všetku horkosť doľava po 15 minútach. Kým baklažán spočívajúce v soli, sme 2 paradajka kôry. All elementárne. Je nevyhnutné znížiť paradajky vo vriacej vode po dobu 1-2 minút, potom, čo robiť je v tvare kríža rez.
Jemne nasekáme paradajky a smažíme na panvici, kým sa obrátiť na kašu. Teraz šťavnaté paradajky, takže žiadna práca nebude na dosiahnutie správnej konzistencie.
step2. Rez mozzarella dosku, zostávajúce 2 paradajky, tiež. šíri sme baklažán na pečenie dosky a medzi baklažán rozšíril na jeden kus syra a paradajok, a preto každej vrstve. Kým baklažánu surové, že nebudete môcť ľahnúť na pečenie ventilátorom. Po 20 minútach, keď sa stane mäkšie, budete mu šliapať s vidličkou.
Krok 3.
Na vrchole baklažánu naplní naše paradajka plnenia. Vďaka nej, baklažán bude šťavnaté.
Posypeme bylinkami, krycia fólia, aby nedošlo k vypáleniu a naše jedlo a 25 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.
Krok 4. Minút 25-30 pošliapal baklažán. to bude ľahké, pretože paradajkami a syrom náplň, zmäkčiť im.
Odstráňte fóliu, posypeme zostávajúce syr baklažán s cesnakom a ďalších 10-20 minút v rúre pre roztavenie syra, a to nielen, ale aj opečené.
Požadovaný v procese varenia fólie výťahu a naliať baklažán omáčku tvoria v priebehu varenia.
A je to!
Tento pokrm je tiež pozoruhodné v tom, že je veľmi chutné aj teplá a studená.
Je možné predložiť časti z celku, v tomto prípade budú vaši hostia už nebudú môcť jesť čokoľvek. Baklažán je veľmi bohatá + je množstvo pridaného do syra, takže bez obáv rez pozdĺžne do niekoľkých častí. No to je vaša improvizácie!
Každý dobrú chuť !!!
Vážení odberatelia a čitatelia Vás privítame v našom kanáli!!! Bol by som rád, keby sa vám páči moja recepty a budete pozerať na mojej strane často!! Dal husky, zaregistrovať, a čo je najdôležitejšie, písať svoje pripomienky. Čo sa vám páči, ako sa to stalo.