Klasikou americkej domácej kuchyne sú zemiaková kaša alebo pečené s kuracími stehnami (Bushove stehná), teda v našom prípade s paličkami. Tu sa dnes postaráme o kura.
Zloženie:
1 kg kuracích paličiek
1 balíček (250-300 ml) paradajkového kečupu
1 hodina l. pálivá červená paprika alebo pol struku
1 polievková lyžica. l. stolová horčica alebo 1 lyžička. l. fazuľa (francúzština)
100 ml rastlinného oleja
1 polievková lyžica. l. dochucovacie zmesi (paprika, tymián, rozmarín, suchý cesnak)
1 hodina l. soľ
0,5 ks citrón
Ako variť:
1. V miske zmiešajte kečup s korením, horčicou, feferónkou, polovicou rastlinného oleja a kôrou z polovice citróna.
2. Kuracie paličky umyte, osušte na uteráku.
3. Kuracie mäso osolíme, premiešame a necháme 10 minút pôsobiť. Potom pokvapkáme šťavou z polovice citróna a necháme ďalších 10 minút.
Potom použite polovicu zvyšného oleja a posypte ňou kuracie paličky. Zamiešajte, nechajte pôsobiť 30 minút.
4. Teraz je potrebné kurča zaliať marinádou. Aby ste to dosiahli, musíte každý stehno dvakrát potrieť kečupovou marinádou, aby sa prvá vrstva nechala mierne zaschnúť.
5. Paličky vložte do pekáča a ihneď vložte do horúcej rúry. Formu nie je potrebné mazať olejom alebo zakrývať fóliou.
6. „Bushové stehná“ alebo kuracie paličky pečte v omáčke v americkom štýle na 200 stupňov asi 35 - 45 minút.
7. Varené paličky podávajte horúce, horúce, priamo z rúry na stôl. Ak zostane marináda, môžete ňou pred podávaním prekryť holeň.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!