Ponechajte si niekoľko možností zálievky na veľké a chutné koláče vhodné pre rodinu.
Koláč „Slimák“ s kuracím mäsom a šampiňónmi
Ako variť:
1. Hríby orestujeme na cibuľke. Kuracie mäso osobitne uvaríme, nakrájame nadrobno a pridáme trochu syra alebo byliniek.
2. Lístkové cesto nakrájame na dlhé obdĺžniky.
3. Kuracie mäso rozdelíme na polovicu obdĺžnikov, do druhého šampiňóny a cibuľu. Okraje zoštipnite, aby ste vytvorili dlhú plnenú klobásu.
4. Do vymastenej formy dáme kučeru so šampiňónmi zo stredu, za ňou kuracie mäso a vyplníme tak celé dno formy.
5. Kus vymastíme vyšľahaným žĺtkom a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25-35 minút.
Cibuľový koláč
Ako variť:
1. Číre 3-4 ks. veľká cibuľa na panvici v rastlinnom oleji.
2. 2 vajcia rozšľaháme so soľou.
3. Zmiešajte vychladenú cibuľu s vajcami, 2 lyžice. l. kyslá smotana a 50 gr. strúhaný syr.
4. Lístkové cesto rozvaľkáme a vložíme do formy, urobíme boky, prebytočné odrežeme.
5. Na cesto dáme cibuľovú plnku, ktorú pokryjeme kúskami lístkového cesta, vymastíme rozšľahaným vajcom
6. Pečieme v rúre asi dvadsaťpäť minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
Koláč s bylinkami
Ako variť:
1. Veľký zväzok korenených bylín, ako aj rôzne vrcholy (červená repa, mrkva, špenát, šťavel), umyte a nakrájajte nadrobno.
2. Bylinky podusíme na masle. Dochutíme soľou a korením.
Plnka je hotová, ale oveľa chutnejšia je s vareným kuracím mäsom alebo rybou, alebo so strúhaným syrom.
3. Lístkové cesto rozvaľkáme a prekrojíme na polovicu. Prvý vložíme do formy, navrch plnkou a zakryjeme cestom. Vidličkou nasekáme, potrieme vajíčkom a pečieme 20-25 minút.
Koláč s kapustou
Ako variť:
1. Nakrájajte kapustu a zľahka ju potrite rukami.
2. Na rastlinnom oleji osmažte (presne smažte) kapustu do hneda. Dochutíme soľou a korením. Môžete pridať cibuľu alebo zelenú cibuľu.
Mrkva na plnenie, ak chcete, môžete, ale mala by sa vyprážať osobitne od kapusty.
3. Plech vystelieme papierom na pečenie. Vložte jeden kúsok cesta, potom kapustu a zakryte druhým kúskom cesta. Štipnite, potrite slanou vodou alebo mliekom, posypte sezamovými semiačkami.
4. Pečieme 20 - 30 minút na 200 stupňov.
Koláč s rybou a zemiakmi (alebo ryžou)
Ako variť:
1. Rybu uvaríme a rozoberieme iba na filety bez kože a kostí. Môžete brať konzervy na oleji.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opražte na rastlinnom oleji.
3. Varte zemiaky, nakrájajte ich najemno alebo roztlačte na zemiakovú kašu. Alebo ho nahraďte ryžou alebo dusenou zeleninou (kapusta, mrkva, baklažán, cuketa, paradajky, paprika atď.).
4. Cesto rozvaľkáme na veľký obdĺžnik. Vložte pás zemiakov priamo do stredu, dochuťte ich soľou a korením, potom na ňom cibuľu a kúsky rýb. Dochutíme opäť soľou a korením.
5. Okraje cesta vystrihnite z pásu s plnkou na dlhé pásy a jeden preložte na druhý, zapleťte vrkoč.
6. Tortu potrieme rozšľahaným žĺtkom.
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!