Prírodné nápoje sú samozrejme lepšie ako akákoľvek cola a iná sóda. Ale aké sú ich výhody a ako vyrobiť niečo užitočné z jednoduchej stolovej repy, povieme vám to podrobnejšie.
O repe
Je to taká gaštanová koreňová zelenina, guľatá a s chvostom. Listy sú vynikajúce Osetské koláče a botvinya, ale zo samotnej červenej repy bohatý boršč a „Sleď pod kožuchom“. A to je všetko?
Cvikla je mimoriadne prospešná pre zdravie, má jedinečné vlastnosti.
Najmä ak z nej vytlačíte šťavu. A nie je o nič horší ako mrkva, tekvica alebo jablko. Mimochodom, chuť repnej šťavy je zvláštna, preto sa odporúča zriediť čistú repnú šťavu vyššie uvedenými šťavami.
Výhody sa budú iba zvyšovať! A koľko vitamínov dostanete a nepočítate!
Šťava z červenej repy pomáha:
zlepšiť zloženie krvi
prečistiť obličky, pečeň, žlčník, cievy
zvýšiť odolnosť voči vírusom
stimulovať lymfatický systém
zotaviť sa
Ako pripraviť repný džús?
Veľmi jednoduché!
Olúpte repu a postupujte dvoma spôsobmi:
nastrúhajte na jemnom strúhadle a preceďte cez gázu alebo jemné sitko
vytlačte odšťavovač a preceďte
Dôležité! Pitie čerstvo vylisovanej repnej šťavy sa neodporúča. Musí sa uchovávať v chladničke najmenej 30 minút a potom sa zriedi 1/3 prevarenou studenou vodou alebo ovocným džúsom. Nesoliť a nesladiť.
Cviklový vývar sa dá pripraviť na sladko. Dokonale nahradí kompóty alebo čajové nápoje. Dobre zahreje, tonizuje a zdvihne náladu.
Ako urobiť odvar z repy?
Od detstva sa nám hovorilo, že repa je dobrá pre trávenie a hemoglobín. Toto je pravda.
Každá zelenina je samozrejme zdravá. Odborníci na výživu nás žiadajú, aby sme sa pokúsili jesť správne a zdravé jedlo, vzdali sa párkov v prospech zeleninových šalátov a prírodných štiav.
Preto je šalát z varenej alebo pečenej repy s maslom povolený aj pre malé deti a repný vývar je najlepšou náhradou za sladké sýtené nápoje.
Ako variť:
Dve alebo tri stredné cvikle umyte hlboko vykrojeným chvostom a vrchom, podlejte studenou vodou a povarte 30 minút. Potom prilejte viac vody a povarte ďalších 30 minút. Môžete to opakovať znova, kým sa voda nerozvarí na pôvodný objem. Vývar bude tmavý, silný a hustý.
Môžete do nej pridať hrozienka alebo sušené slivky. Vďaka tomu bude nápoj zaujímavejší. Alebo z neho urobte želé - vývar preceďte a pridajte do neho 1 ČL. l. škrob rozpustený v 1 pohári studenej vody. Zohrejeme a podľa chuti pridáme cukor.
A v teple môže byť vývar nahradený repným kvasom. Jedná sa o veľmi osviežujúci, lahodný a neuveriteľne zdravý nápoj na leto.
Ako vyrobiť repný kvas?
Zloženie:
0,5 kg cvikly
50 gr. drobky z ražného chleba
1 liter vody
2 lyžice. l. Sahara
Ako variť:
1. Na čistú 2-litrovú sklenenú nádobu dajte na spodok nastrúhanú surovú olúpanú repu. Navrch dajte krekry z cukru a raže.
2. Zalejeme studenou prevarenou vodou. Presne 1 liter, pretože musíte nechať miesto na vrchu kvasnej nádoby.
3. Nádobu zakryte gázou a nechajte 3-4 dni pri izbovej teplote.
4. Hotový kvas preceďte a vložte do chladničky na 8-12 hodín.
Ako štartér použite zvyšnú usadeninu z červenej repy.
Užite si to!
Zhrnúť: repa je veľmi zdravá a repný džús je lepší ako cola.
Zatiaľ čo čaj alebo kompót je možné nahradiť repným vývarom alebo želé.
A teraz presne viete, ako si toto leto vyrobiť lahodný a osviežujúci repný kvas.
Veľa šťastia!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< takmer 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!