odborníci "Roskontrolya" pomenovaný iba bezpečnostná značka carbonade.
"Rubber mäso" - "Roskontrol" zamietnutý takmer všetku chop
Chop, ktorý Rusi radi nakupovať v obchodoch, takmer všetci sa ukázalo byť nekvalitné.
odbornosť výrobok bravčové mal "Roskontrol".
Z piatich vzoriek tuzemských značiek sa odporúča iba jeden pre nákup, ale to je tiež nájdené nedostatky.
V laboratóriu FGBNU FNTS potravinových systémov k nim. Odborníci keporkaků RAS "Roskontrolya" poslal vzorky dymového varené carbonade "Wellcome", "U snímok", "Úloha", "Bahrushin" a varené údené "Rublevskiy".
50 vzoriek boli testované parametre.
Výsledky analýzy ukázali, že u štyroch vzoriek počet mezofilných mikroorganizmov prekračuje prípustné požiadavky na bezpečnosť.
Odborníci vysvetlil, že dôvodom by mohla byť porušením výrobných technologických produktov - napríklad v oblasti zdravia zvierat Požiadavky na spracovanie surovín, zlé tepelné spracovanie, nekvalitné čistiace zariadenie, nesprávnym skladovaním carbonade.
Okrem toho sa vyskytuje zvýšená mikrobiálnej kontaminácie kazenie výrobku.
Avšak, ani E. coli ani Salmonella a Staphylococcus aureus v mäse, zistili odborníci.
Avšak, vzhľadom k "invázii mikroorganizmov" v "čiernej listine" sa chop off "Wellcome", "neďaleko kopca", "REMIT" a "Bahrushin".
Tak, ako je uvedené v "Roskontrole", v "Wellcome" konzervantov sorbovej a benzoovej kyseliny bolo zistené, že nie sú uvedené v prostriedku.
Pre carbonade nie sú za predpokladu, že technické predpisy.
Organoleptické výrobok tiež dostala pripomienky: on stráca štruktúru a výrazný zvieravú chuť.
Na štítku obsahuje nesprávne informácie: tuk na pečiatke o 32,5% vyššia, než je uvedené.
"Vzorka obsahuje karagénan, jeho súčasťou je uvedené", - je uvedené v "Roskontrole".
"Blízke kĺže" boli podobné problémy: expertmi CARBONADO nenašiel žiadosť o značenie guarová guma - ale zistilo, že nie je špecifikované živočíšne bielkoviny v malých množstvách.
Okrem toho, proteín ukázal 55% viac tuku a 40% menšie, než je uvedené.
Konzistencia carbonade rezinistaya chuti príliš slaná.
Mäso z "REMIT" tiež zistilo, že výrobca zabudol určiť na štítku: pšeničná vláknina a sójovej bielkoviny.
Spoločnosť používa sója, je uvedené na obale.
Mäso bolo nerovnomerne sfarbené, rezinistaya konzistencia, chuť slané.
Kompozícia obsahuje karagenan, karmín a farbivo a príchuť.
Všetky tieto zložky sú uvedené v zložení. Ale olej bol indikovaný 83,5% viac, než v skutočnosti je.
Údené a varené kotleta "Bahrushin" bol tiež rezinistoy konzistencie.
Ako súčasť - karagénanu, sójový proteín a príchuťou zosilňovačom. To všetko je uvedené na obale.
Výsledkom je, že test bol iba jeden vzorka - chop "Rublevskiy", ale s komentárom.
Jej experti "Roskontrolya" nazýva bezpečný výrobok, v súlade s predpokladanou štruktúru, s dobrými organoleptickými vlastnosťami.
Avšak, výrobca sa v tejto kotleta Mnoho potravinových doplnkov - najmä je karagénan, guarová guma a konzhakovaya, mliečna bielkovina, zlepšujúce chuť.
Značenie bolo nedostatočné aj pre tento produkt: tuk v nej odborníci nájdených 80% menej bielkovín a 18% viac, než je uvedené množstvo.
V "Roskontrole" zdôraznil, že výrobky boli študované po viac ako 50 parametre kvality a bezpečnosti, vrátane analýzy bola vykonaná na histológiu - dodržiavanie deklarovaného množstvo bielkovín.
Ocenil tvrdil značenie, mikrobiologické ukazovatele, úroveň konzervačných látok, ako aj organoleptické vlastnosti.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEna mojom kanáli a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!