A nie koláč alebo kastról, ale veľmi zaujímavá variácia na tému zemiaková kaša s mäsom. Ako občerstvenie môže byť teplá alebo studená. Je to aj tak úžasne chutné!
Zloženie:
1 kg zemiakov
500 gr. šampiňóny
500 gr. mleté mäso
2 vajcia
soľ
korenie
syr
100 ml mlieka
2-3 cibule
čerstvý alebo sušený cesnak
zeleninový olej
Ako variť:
1. Cibuľu nakrájajte na kocky, šampiňóny nakrájajte nadrobno. Najskôr si osmažte cibuľu, potom k nej pridajte šampiňóny. Dochutíme soľou a korením. Dusíme 10 minút.
2. Do mletého mäsa pridáme 1 vajce, nakrájanú cibuľu, 1/3 ČL. l. sušený cesnak alebo niekoľko čerstvých strúčikov prešlo lisom. Mleté mäso dobre premiešajte a vyšľahajte na dne misky, aby bola homogénnejšia.
3. Zemiaky umyjeme, olúpeme a uvaríme v osolenej vode. Zemiaky roztlačte v zemiakovej kaši s mliekom a podľa chuti osoľte. Môžete tiež pridať kúsok masla, ale potom musíte brať menej mlieka.
4. Spodok pekáča vymastíme rastlinným olejom.
5. Distribuujte mleté mäso do tvaru s vlhkou rukou ako základňou, formujte boky a podbíjajte. Navrch dajte šampiňóny vyprážané na cibuľke, ktoré sa mierne zhutnia rukou alebo lyžičkou.
6. Potom syr nastrúhaný na jemnom strúhadle. A posledná vrstva zemiakovej kaše. Na syr položte asi polovicu zemiakovej kaše.
7. Druhú polovicu preložte do cukrárskeho vrecka, odrežte okraj a zemiakové pyré rozložte na celý povrch misky v podobe kučier alebo vrcholov. Nerovné vrcholy zemiakov uhlaďte lyžičkou namočenou vo vode
8. Misku pečieme asi 1 hodinu v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Prijíma šťavnaté a jemné ošetrenie, ktoré sa dá nožom ľahko krájať na porcie.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!