Nezáleží na tom, čo je za oknom a aká je situácia na svete - na Nový rok sa musíte pripraviť stále. Preto už vyberám na sviatočný stôl jedlá, ktoré budú výdatné, lacné a samozrejme chutné.
A zdieľam s vami recepty!
Snack "Vláknité vrecká so zemiakmi"
Zloženie:
lístkové cesto
zemiaky
Cibuľa
čerstvé alebo mrazené šampiňóny (môžu sa použiť varené lesné huby)
vajce
zeleninový olej
soľ
korenie
zelené
Ako variť:
1. Olúpte očistené zemiaky, ochlaďte ich, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Na rastlinnom oleji osmažte nasekané huby a cibuľu. Dochutíme soľou a korením.
3. Vmiešame zemiaky a hríby. Schladiť.
4. Rozmrazené lístkové cesto nakrájame na obdĺžniky.
5. Vajíčko zľahka rozšľahajte.
6. Vnútornú časť cesta vymastíme vajíčkom, do stredu dáme plnku a okraje cesta obalíme tak, aby ti vznikli malé vrecúška. Zhora ich vymastíme vajíčkom a preložíme na plech.
7. Pečieme v rúre 15-20 minút pri 180-200 stupňoch. Pri podávaní ozdobte bylinkami.
Snack "Hubové vrecká so zemiakmi a syrom z knedlí"
Zloženie:
huby
Cibuľa
tvrdý syr
zemiaky
zeleninový olej
Pre skúšku:
3 vajcia
1 pohár vody
soľ
múka (koľko cesta bude trvať)
Ako variť:
1. Najskôr si z uvedených surovín pripravte knedľu. Môžete si pripraviť akúkoľvek knedľu alebo cesto na knedle, ktoré vám budú vyhovovať. Alebo použite krehké pečivo. Nechajte bokom.
2. Huby a cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte na rastlinnom oleji. Pridajte k nim surové zemiaky nakrájané na malé kocky a všetko spolu duste 10 - 15 minút.
3. Náplň ochlaďte, dochuťte soľou, dochuťte korením a pridajte k nej nastrúhaný tvrdý syr, nech už je koľko. Zmiešať.
4. Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky. Natrieme na ne plnku a nazbierame do malých vrecúšok.
5. Vrecká vymastíme vyšľahaným žĺtkom alebo mliekom, preložíme na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov do krásnej kôry.
Snack "Hubové vrecká so zeleninou"
Nebudem už prepisovať všetky hlavné ingrediencie, tento recept je založený na úplne prvej vyššie, s lístkovým cestom.
Iba do zemiakov (alebo namiesto mrazu) môžete pridať všetko, čo nájdete v chladničke a v kuchyni:
kapusta, paradajky, mrkva, konzervovaná kukurica, paprika, kuracie mäso, šunka, olivy a olivy, kyslé uhorky, akýkoľvek syr atď.
Všeobecne platí, že vždy, keď vyjde niečo nové a chutné.
Experimentujte!
Veľa šťastia!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to :)))
Ďakujeme za prečítanie až do konca!