Do Nového roka, lepšie povedané do magickej noci, keď každý človek na Zemi dáva svoju drahocennú túžbu do budúcnosti, zostáva čoraz menej času.
Určite si každý z nás bude mať na pamäti iba jedno prianie: keby len bolo po všetkom!
A aby všetko klapalo, kúpime niečo silné a hrejivé, zamyslite sa Ponuka.
Čo teda budeme jesť, keď uvidíme starý rok a stretneme sa s novým?
Chlebíčky
Tradícia jedenia jednohubiek na sviatočných stoloch sa u nás udomácňuje, je malá a málo. Ale butery sú práve to pravé!
Klasikou je bageta s maslom alebo krémovým syrom a kaviárom. Niekto nahradí kaviár semushkou alebo mierne soleným pstruhom.
V novej realite tuším, že budeme musieť tráviť prázdninové večery ekonomickejšie a usilovnejšie, preto odporúčam na sendviče použiť všetko, čo je v dome.
Od kyslých uhoriek a šprotov po klobásy, varené mäso, strúhaný syr s cesnakom, kúsok sleďa alebo vyprážané šampiňóny s cibuľou. Čo? Chutné, uspokojujúce, pomerne lacné a všeobecne pieseň na občerstvenie!
TOP 10 originálnych receptov na jednohubky na novoročný stôl
Lavashové kotúče
Ten, kto podľa mňa prišiel s myšlienkou zabaliť niečo do pita chleba a nakrájať na kúsky, by mal byť určite ocenený.
No to je to, čím sa dá letieť fantázia, aby sa v lavashiku vytvorilo niečo nepredstaviteľné. Náplne môžu byť úplne odlišné: od zeleninových, po ryby alebo mäso.
Potešenie a krása! Súhlasíš?
Tartaletky
Chutné taniere z krehkého alebo lístkového cesta vždy pomôžu. Keď máme financie, v košíčkoch sa chutí kaviár s kučeravým maslom. Alebo červená ryba so smotanovo syrovou ružou.
Ale v ťažkých časoch môžu byť koláče plnené čímkoľvek: od šalátu „Olivier“ a „Sleď pod kožuchom“, cez pečeňovú paštétu, nakladané huby a čerstvú zeleninu.
Ako naplniť TARTALETY: sedem receptov
Novoročné občerstvenie v tartaletkách - tri recepty!
Mäsové rolky
Odoberieme kúsok mäsa, odklepneme, vyložíme na stôl, naplníme ho zeleninou / hubami / bylinkami / sušenými slivkami alebo syrom, zvinieme to všetko do rolády a do rúry.
A potom nakrájame na tenké plátky a podávame ako občerstvenie.
Áno, usilovne, dlho a v istom zmysle nákladne. Ale toto je novoročný stôl! Ak navyše niečo zostane pre prvé číslo, pochválite sa za takúto chutnú maškrtu.
Šunková rolka z bravčového kolena - pochúťka za cent
Kuracie závitky na slanine
Bravčové závitky: výber receptov
Slávnostná kuracia rolka
Mini mäsové rolády so zeleninovou omáčkou: vyskúšame nový recept
Kuracie závitky "Cordon Blue" v krémovej omáčke
Plnená zelenina / závitky
Každý vie, ako plniť paradajky so syrom a cesnakom, ale iba snílci môžu do tohto jednoduchého občerstvenia pridať hrozienka. Radi pridáme huby, klobásu, krevety, kalamáre, červené ryby a... Pridám, čo nájdem!
A neviem si predstaviť žiadnu dovolenku bez baklažánových alebo cuketových roliek. Aj keď je to na Nový rok, že zelenina bude drahšia ako mäso a na každom stole bude vyzerať ako skutočná zámorská pochúťka.
Teraz je však ešte čas a pár baklažánov sa dá upratať práve pre takýto prípad.
Cuketové rolky s kuracím filé a syrom - veľmi neobvyklé a chutné
Baklažánové rolády pre každý vkus - od syra cez mäso a ryby
Syrové rožky
Existuje tiež veľa možností, všetko závisí od fantázie. V zásade to vyjde vynikajúce a chladné s kuracím mäsom alebo hubami, ale kto má čo rád, urobí to.
Tavený syr nastrúhame, pridáme rozšľahané vajcia, múku, majonézu, soľ, poriadne premiešame a dáme na plech (vystlaný pergamenom na pečenie a naolejovaný rastlinným olejom). Zmes rovnomerne rozotrieme na celý plech v tenkej vrstve.
Vložíme do vyhriatej rúry na 10 - 15 minút (180 stupňov). Hneď ako vrstva zhnedne, vyberte ju, opatrne ju oddeľte a položte ju na pracovnú plochu ryšavou stranou nadol na čistý pergamen na pečenie.
Náplň: tavený syr, vajcia, bylinky a šampiňóny, cesnak, majonéza, šunka, olivy (olivy)... Premeníme ju na roládu, rýchlo, kým syrová vrstva nevychladne, pevne zabalíme do pergamenu, vložíme na 3-4 hodiny alebo na noc do chladničky. Hotový! Nakrájame, dáme na pekný tanier.
Omeletová roláda so tvarohovou náplňou na sviatočný stôl a na občerstvenie
Rybie závitky
Teplé aj studené sú ideálne na občerstvenie.
Pečené makrelové rožky so syrom a zeleninou
Makrela Sagudai je neuveriteľne chutné občerstvenie
Šunkové závitky
Pekné, upravené a chutné! Čo ešte treba ?!
Šunkové závitky s rôznymi plnkami: možnosti varenia
Recepty už boli u nás zverejnené, takže nechávam len odkazy, a vy si vyberte sami!
Veľa šťastia!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to :)))
Ďakujeme za prečítanie až do konca!