Koláče z neho sú neuveriteľné! Mäkké, bujné a dlho nezatuchnú.
Prísady do cesta:
3 lyžice. l. múka so šmýkačkou
250 ml teplej vody
10 gr. lisované droždie
1 polievková lyžica. l. Sahara
Pre skúšku:
1 hodina l. soľ bez šmýkačky
1 polievková lyžica. l. krupica
70 ml rastlinného oleja
350 gr. múka
Príprava:
1. Čerstvé droždie rozpustite v teplej vode. Na cesto pridáme múku a cukor. Šľaháme metličkou. Pokrmy zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť 15 minút. Kvasinky by sa mali „prebudiť“.
2. Do spenenej pary nalejte rastlinný olej a začnite pridávať preosiatu múku spolu so soľou a krupicou.
Miesenie sa musí vykonať najskôr lyžicou, potom teplými rukami.
3. Cesto určite miesime najmenej 10 - 15 minút a až potom ho vložíme do vymastenej misy a zakryjeme uterákom. Odložíme na teplé miesto na 30 minút.
4. Cesto, ktoré vyšlo na stole, vypracujte s trochou múky. Môžete ho trochu „vypichnúť“, ale nenechať sa uniesť.
5. Cesto nakrájame na guľky, rozložené na pomúčenom stole.
6. Keď sa guľky cesta zväčšia, môžete ich vyvaľkať a položiť na ne plnku.
Ďalej je povinná korektúra 15 minút.
7. Koláče z cesta s prídavkom krupice môžete piecť v rúre 15-25 minút na 180 stupňov.
Alebo smažte na veľkom množstve rastlinného oleja.
Mimochodom, vyprážané jedlá sú obzvlášť dobré s výdatnými plnkami: zemiaky, kapusta, ryža, mäso, vajcia atď.
Pečené sú ešte chutnejšie so sladkými alebo ľahkými plnkami vo vnútri: jablko, šťavel, džem alebo džem, syr, tvaroh atď.
Dobrú chuť a šťastné koláče!
Páčil sa vám článok?
Rado sa staloPREDPLATNÉna kanál a nech sa páči!
Vaša aktivita je pre autora veľmi dôležitá!
Ďakujeme za prečítanie až do konca!