Ražný chlieb bez miesenia. Jednoduchý recept, čo je presne to sa stane.

Admin

click fraud protection

Krok za krokom recept na ražného chleba s video návodu. Zmiešaná večer, ráno pripravená.

Každý krok v tomto recepte, som objasnil video obrazy. Ak sa vám páči tento formát dal Huskies.

Už som ti hovoril, ako sa robí chleba bez miesenia za 2 hodiny, ale s pomocou tejto metódy je možné pripraviť ražný chlieb. Raž múka je oveľa menej bielkovín, čo zabraňuje ho. Ale experimentovanie som našiel ideálny spôsob, ako variť ražný chlieb bez miesenia. K tomu potrebujeme čas, ale hlavná vec, ktorá v tejto dobe nepotrebujeme sledovať proces a čo robiť, precvičiť svoje obľúbené veci.

Pred začatím povedať niečo, prečo tento recept je dôležité použiť tvar liatinový s vekom alebo niečo podobné, ja používam utyatnitsu, ktorá sa dochovala z rodičov zo sovietskej éry. Tradične vyhňa Spôsob prípravy chleba v peci, to znamená piecť ju bez formy v dolnej časti rúry. Teplota v peci je veľmi rovnomerné vďaka silné múry, ktoré sa získava teplo a rovnomerne rozdeliť po celej oboma kachlí. Doma sme len rúra, ktoré majú tenké steny a nemôžu rovnomerne teplo. Aby bolo možné dosiahnuť rovnomerné rozloženie tepla, a budeme používať riad s hrubými stenami. Pri prvom spustení, kým sa pečie chlieb, krytá to sa zdvihne, a keď odstránime veko upečený cez hornú kôrky. Chlieb pečie týmto spôsobom sa získa s chrumkavou kôrkou a mäkké jadro. Byť skladované po dobu asi týždeň, a nie plesnivé, a postupne tvrdne.

Uistite sa, že čítať až do konca receptu, kde nájdete všetky potrebné ingrediencie.

proces

Zmiešajte suché prísady do misy.

Pridajte studenú vodu a miešať cesto kým nie je homogénna.

Zatvorte a odstrániť film do studenej rúry na pečenie 12-18 hodín.

Položte cesto na pomúčenú dosku.

Dierovaný cesto, doslova 20-30 sekúnd.

Položte cesto na uterák tom vopred posypeme otrúb v hornej časti cesta a posypeme otrúb a krytom. Opustí po dobu 1 hodiny na teplom mieste bez prievanu.

Po 30 minútach, vložíme do rúry tvar a zahŕňa sa zahreje na 230 stupňov. Keď sa cesto usadí 1 hodinu posúvame do formy, uzatvorenie krytu a loď v rúre po dobu 40 minút.

Po 40 minútach, odstráňte veko a nechajte piecť po dobu ďalších 20 minút.

Položte chlieb na grile a dať úplne vychladnúť.

V súvislosti s chlebom sa ukázalo veľmi porézny a s veľkými "diery".

Pre ražného chleba, potrebujeme

2 šálky múky B / C

1 hrnček ražnej múky

1 2/3 šálky prechladnutie voda

1/4 h. lyžice sušeného droždia (nie rýchlo)

Soľ 1 1/3

trochu otruby

Som cukrárov, nie spisovateľ. Ja som len naučiť sa písať. Dal husky, predplatiť a zdieľanie recept s priateľmi.

Morčací steak pečený v rúre so zeleninou
Morčací steak pečený v rúre so zeleninou

Na rozdiel od pŕs je červené mäso z morčacieho stehna šťavnatejšie. Preto sa steak z drieku ukáže...

Minimálna sada ingrediencií a rýchle pečivo na čaj sú pripravené: aróma do celého bytu
Minimálna sada ingrediencií a rýchle pečivo na čaj sú pripravené: aróma do celého bytu

✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať každého, kto si pozrel moju stránku. Dúfa...

BJU rovnováha, vyhýbanie sa uhľohydrátom alebo tukom: čo mi skutočne pomáha a pomáha schudnúť. Mínus 63 kg: zdieľanie skúseností
BJU rovnováha, vyhýbanie sa uhľohydrátom alebo tukom: čo mi skutočne pomáha a pomáha schudnúť. Mínus 63 kg: zdieľanie skúseností

Pekný deň všetkým štíhlym! Prajem vám chutné a pohodlné chudnutie!Jednoduché pravdy: ak chceme sc...

Instagram story viewer