V súčasnej dobe pripravujú 9 litrov šťavy vo všetkých 4 pomaranče, a zvyšok bude zvárať lahodný džem na čaj.
Milujem, keď som niečo uvariť, používať všetky produkty tak, aby žiadny odpad je vľavo. V tomto recepte, všetko, čo sa stalo. Som s ňou veľmi spokojní a dúfam, že sa vám to páči taky.
Potrebné ingrediencie, ktoré sú v tomto recepte trochu, nájdete na konci článku.
spôsob prípravy
Musíme brúsiť do jemnej dužiny pomarančov. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi. Vzal som to najjednoduchšie pre seba, znížiť pomaranča na štvrtiny a strelou do mixéra, pridajte trochu vody.
Alternatívne metódy: zmraziť pomaranča a potom rošt alebo kľuky cez mlynček na mäso.
Oranžová suspenzia sa vleje do 3 litrov nádoby a horná spí 1 kg cukru a lyžicu kyseliny citrónovej.
Kyselina citrónová pôsobí ako konzervačný prostriedok, to znamená, že umožňuje naša šťava uchovávať dlhšie a nekazí.
S pomocou dlhé lyžice mieša cukor, tak, že je rovnomerne rozložené po celej hmote oranžovej. Pridajte vodu do fľaše, akonáhle sa mieša, zatvorte veko a dať stranou na balkóne na chladné noci.
V dopoludňajších hodinách, som kmeň oranžový koncentrát sitom, naša budúcnosť šťava je takmer pripravený. Oveľa jednoduchšie sa prefiltruje cez tenká, takže budete prekonať všetky najlikvidnejšie.
Aj koncentrát sa naleje do fľaše litra a uchováva sa v chladničke. Pred riedením v pomere 1 diel koncentrátu do dvoch dielov vody. Tak získame 9 litrov pomarančovej šťavy.
Teraz pre výrobu džemu. Pulp sa váži oddelene, mám 590 gramov, pridať trochu vody, 300 g cukru a pol vrece zhelfiksa, mám rád, keď silný džem. Posielam na tanier a varte 3 minúty po varu. Hotový džem, kým je ešte horúca, naleje sa do vopred sterilizovaných fliaš.
Ako sterilizovať poháre som napísal skôr, možno nájsť v tento článok.
Mám 3 plechovky 250 ml a viac som sa dal do misy.
Poďme počítať náklady. 1 kg pomarančov ma stál 55 rubľov., 1,3 kg cukru o 52 rubľov., Kyselina citrónová 2 RUB. A voda zhromaždená z filtra I, tj. oslobodiť polpaketika zhelfiksa 20 rubľov. Ale to nemôže byť pridaný. Total 129 rubľov. A dostať 9 litrov pomarančovej šťavy a trochu viac ako 750 gramov pomarančovou marmeládou.
prísady
šťava
4 pomaranče asi 1 kg
1 kg cukru
8 litrov vody
1 polievková lyžica. Lyžica kyselina citrónová
džem
1 kg pomarančovej drene 0,5 kg cukru
Dúfam, že sa vám páčil recept a oceníte jeho "palec hore" (podobne) a aby nedošlo k ujsť novej článok Ak sa chcete prihlásiť na odber kanála!
Mimochodom, podiel v komentároch a máte tie recepty, kde máte absolútne žiadny výber, alebo len veľmi málo odpadu.