Som sa nestretol s nikým, kto nemiluje čokoládu. Ale čo keď urobíte čokoládovú tortu tak, že by bolo možné dať dole, kým sa nemôžu jesť všetko? Tento recept je čokoláda suchár som dnes s vami podeliť.
Najúžasnejšie vec, že to nie je kvapka čokolády, len kakao. Potom čo jeho čokoládovou chuťou, pýtate sa. Ako k dosiahnutiu tohto efektu, budem diskutovať v dnešnom článku. Veľa zábavy pri čítaní.
Čokoládová torta (tvorí 24 cm v priemere, alebo 2-3 koláč vo forme 16-18 cm)
prísady
Múka, 188 gr
Kakao 45 g
Prášku do pečiva 5 g
Soda 4 g
Rastlinný olej 75 g
Cukor 225 g
Vajcia 2 ks
Vanilkový cukor 10 g
mlieko 75 g
Káva 170 g
Alkohol 40 g
spôsob prípravy
Než začnete variť, ja variť silnú kávu, takže sa ukázalo, 170 g. I používať mletú kávu a variť asi 2 lyžice na 230 g vody, voda sa vsiaknuť do kávy, takže si vodu na sklade. Pozostatky môže vždy piť. Ak používate rozpustný tento bod môže byť ignorovaná.
Pre začiatok zmiešať všetky suché prísady (múka, kakao, sóda, prášok do pečiva), v samostatnej miske a metla mieša sa do vzniku rovnorodej zmesi.
Vanilky a prostý cukor, rastlinný olej, mieša sa a pridá sa naraz všetky vajcia, bič mixérom dohladka. Preosiať polovicu suchej zmesi a pridanie mlieka, šľahači pred spojením.
Je na čase pridať horúcu kávu. Prečo je horúco? Tak som sa variť kakao suchár dá farbu tmavšie. Aj vzhľadom k vysokým teplotám prášok do pečiva začne prácu, než sa dostane do rúry. Preto porézny huba s veľkými "diery".
Spolu s kávy pridaním vonný alkohol, napríklad Sheridans alebo amaretto.
Nepijem tvrdý alkohol, takže mi to nevadí používať drahé darčeky od kolegov v ich pečení, ale ak ropucha škrtenia, nahradiť ju s rovnakým množstvom kávy alebo mlieka.
Môžem jazdiť po tejto sušienky? Áno, môžete. Alkohol sa odparí v priebehu pečenia, ale zanechá vôňu a chuť.
Mixer pri nízkej rýchlosti, aby zmes sa mieša, kým nevznikne homogénna hmota v tomto okamihu, kvapaliny a pri vysokej rýchlosti mixéra môže rozptýliť vo všetkých smeroch.
Pridanie suchej zmesi a zvyšok sa šľahači pred zlúčením všetkých zložiek, len 1-2 minút.
Aj naliať cesto do pekáča, pre ktoré pre-made "French košele"Čo to je, som napísal v blogu, nechám odkaz na konci článku.
Piecť pri 180 ° asi 45-60 minút. V závislosti na vašej rúre, čas sa môže líšiť. Pripravenosť Kontrola zápas za sucha, prepichne do spodnej sušienku, ak zápas je suchý - koláč je hotový. - ak nie, nechajte pečieme ďalších 10 až 15 minút.
Pripravený tortu spread na grile a dať úplne vychladnúť. Potom som balené do plastovej fólie a dať ich do chladničky cez noc. Vzhľadom k tejto metóde sa vlhkosť vnútri sušienky rovnomerne rozložené a nebude mať vplyv na "mokré a suché stredu hrany." Odporúčam túto metódu pre všetky sušienky, nie je nutná žiadna impregnácia.
Suchár I obyčajne používajú k príprave koláče, ale môžete jesť v tejto podobe. Ak uvažujete upiecť tortu, len znížiť tortu na torte a 2-3 promazhte smotanou. Ja odporúčam použiť klasický smotanový syr, bude odkaz na recept ponechať na konci článku.
PS: Recept sa ukázalo veľmi dlho, ale chcel som sa s vami podeliť o tajomstvo, ktoré mi pomohol piecť koláčiky naozaj delikátne.
Článok o francúzskej košele, alebo ako upiecť tortu perfektné
Universal tvaroh - maslo smotana