Som ohromený tým, ako sovietska žena v domácnosti sa podarilo včas rúre úplne neuveriteľné dezerty, a to aj vo väčšine poznáme nedostatku surovín.
Koláč vyschnúť želé - kompletné dôkaz. Ani ja si neviem predstaviť, že teraz niekto mohol prísť s podobným receptom. Napriek tomu, ako dobre zdatných zo sovietskej ženy v domácnosti, len žasnúť dayus.
Mimochodom, aké nezvyčajné dezerty pripravené z vašej rodiny, povedzte nám o tom v komentároch.
To, čo potrebujeme
V sovietskych časoch, kedy bol tento recept vymyslel, svorka želé vážil 250 gramov, takže som musel prepočítať látok na súčasnej realite. Rovnaká suma, ktorú nechal vajcia, potom nie je veľa viac, než je potrebné.
Tiež originálny recept navrhli použitie haseného sódy, ale myslím, že je to zle. Pri kalenie sóda ocot alebo citrónovú šťavu z odparení oxidu uhličitého, čo znamená, pečenie horšie stúpa. Tak som nahradil sóda prášok do pečiva.
Viac informácií možno nájsť v článku "Čo je lepšie: sóda alebo prášok do pečiva", odkaz ku ktorému je vľavo na konci.
spôsob prípravy
Brikety suchý želé rozdrví na homogénnu zmes. Ak máte akýkoľvek pudingový prášok, tento krok preskočte.
Aj vopred rozpustené maslo, a potom sa ochladila na izbovú teplotu. Keď maslo ochladí, naleje do Kiselyov a zamiešal metla pred spojením. Pridám vajcia a bič metla po dobu jednej minúty.
Ak chcete pridať múku a prášok do pečiva preosiatu sitom. Tak som pridal cesto nasýtenia kyslíkom, ktorý pomáha tortu stúpať. Hmota sa mieša až do homogenity.
Matka-in-law mi dal kôš s zimolez, a rozhodol som sa pridať k vdolky jahody. Môžete nahradiť iné lesné plody alebo sušené ovocie.
Mimochodom, ty si tak zamilovaný do receptov, ktoré som sa prechádzali u Tiffanyho, takže sa nakoniec opustí niekoľko odkazov na svojich receptov.
Aj posun cesto do delené formy, vymastenej maslom. Odoslanie pečené v predhriatej 180 ° C rúry. Predpis Koláč sa pečie 20-25 minút, ale trvalo mi asi 40 rokov. Overil som si pripravenosť suché špáradlo.
Pripravený tortu beriem z rúry a necháme 5 minút mierne vychladnúť. Potom odstráni z foriem a necháme vychladnúť na mriežke.
Ochladená koláč môže priniesť k stolu hneď, ale ja vždy na prvom mieste zabaľte ju do plastovej fólie a dať preč cez noc v chladničke. Aj to, aby sa zabránilo vlhkosť zostávajúci vo koláči rovnomerne rozptýli.
Pred podávaním ozdobiť tortu s čerstvými plodmi zemolezu a posypané práškovým cukrom.
Ako som sľúbil, nakoniec opúšťať všetky odkazy, ktoré sú spomenuté v článku:
Aký je najlepší sóda alebo prášok do pečiva
Recept od Tiffanyho. Bulk pie - "Strugal"
Recept od Tiffanyho. Bulk koláč - "3 okuliare"
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!