Kým oni boli na návšteve svojich rodičov ženu, sledoval, ako sa matka-in-law pripravuje ďalšie verzie veľkom torte. Tento koláč sa nazýva "Strugal". Prečo tak som sa nepýtal, či viete o histórii tohto koláče, píšte do komentárov.
Ešte som nemal čas, aby fotografie tohto procesu, keď išiel od stola, už zhromažďujú tortu a poslať ho do rúry. Ale fotky tu a nepotrebujú, a všetko tak veľmi jednoduché.
Kým torta pečený, matka-in-law zdieľané tipy, ako lepšie upiecť tento koláč, odídem na konci článku.
prísady
1 kg jabĺk
Múka B / C 2 šálky
cukor 300 g
Maslo 150 g
Vajcia 1 ks
Soda 0,5 lyžičky
spôsob prípravy
Po prvé, matka-v-právo odstráni maslo v mrazničke. Potom pokračujte na spracovanie jabĺk, plnené a trela o hrubé strúhadlo.
Keď bol jablko skončil, matka-in-law trela zmrznuté olej v rovnakom strúhadle, pridáme múku a prášok do pečiva a miešajte, kým omrvinky rúk vzdelanie.
Vajcia sa delia na biele a žĺtka. Proteín a pol cukru šľahačka do peny, skoro ako pre peny a dajte bokom. By druhá polovica žĺtku sa pridáva cukor, zamiešajte metla do hladka a pridáme múku.
O niečo viac ako polovica z cesta naleje na spodnej strane silikónovej formy (približne 24 až 26 cm v priemere). Potom ísť všetci von jablkovou náplňou. Špachtle distribuovaný odhora rozšľahanými bielkami a posype omrvinky zvyšky.
Tortu odoslané pečený v predhriatej rúre 200 ° C. Podľa mojich výpočtov, koláč pečieme asi 40-50 minút. Ochota ku kontrole suchú vrchnú vrstvu, by mala červenať.
Matka-in-law dal koláč vychladnúť len 3-5 minút, sa presunul do misky a podávajte. Moja žena a ja neodolal a skúsil to ešte horúce, a to bolo veľmi chutné. Neskôr som pridal v hornej časti trochu vanilkovej zmrzliny a to bolo ešte chutnejšie.
Tipy od Tiffany
✔ Pri jabĺk môžete pridať lyžičku škorice, ak ste práve jablká sú už unavení.
✔ Prvá metla proteín, potom len žĺtok. Ak máte robiť pravý opak, bude to metla v žĺtku a proteín nie je vzobetsya do peny. Alebo je potrebné dôkladne umyť a vysušiť metla.
✔ múky s olejom môže preniknúť do omrvinky v kuchynskom robote s upevnenie lopatiek, potom nie je nutné olej rošt.
✔ Je najlepší piecť silikónové alebo delenú formu, bude ľahšie získať hotový tortu.
Nedávno som publikoval recept väčšinu torte, ktorý je tiež špehoval u Tiffanyho, sa volá «3 šálky», si môžete prečítať tu.
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!