Jednoduchý recept na čokoládové sušienky, ktoré je ideálne pre domáce koláče. Krása receptúry dostupných surovín a rýchlu prípravu.
Milujem čokoládu a všetko, čo je s ním spojený. Recept, ktorý používam sušienky vo svojej cukrárni a vždy poradiť svojim priateľom, ktorí sa rozhodli pre prvý pokus na prípravu torty sami.
Vzhľadom k tomu, krém je ideálny pre čokoládovým krémom, ktorý som nedávno zverejnené na kanáli. Odkaz na neho odíde na konci článku.
spôsob prípravy
výcvik
Melt maslo v mikrovlnnej rúre a ochladiť dať, to by nemalo byť horúce. Múka sa zmieša s kakaom až uniforme. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
miesenie cesta
Pre pridanie proteíny štipka soli a polovice cukru a rytmu pri strednej rýchlosti mixéra do hustej peny, pre peny.
V oddelenej nádobe, bič žĺtky s druhou polovicou cukru a vanilkového cukru. Bič žĺtky k svietenie, a zvýšenie objemu. To už sa nemusíme miešačka môžu byť odstránené.
Jemne zasahovať tretina proteínov v žĺtku. Preosiať polovicu múku a miešajte, kým nie je homogénna. Zasahuje druhej tretiny proteínov.
2-3 lyžice cesta pridá do roztavenej maslo a mieša až združenia, potom sa pridá do cesta a zmieša.
Posledným krokom jemne proteíny zasahovali do testu.
pečenie
Dno formy lemované pergamen, naliať cesto. Pečieme 20-30 minút pri teplote 180 ° C, Suchár kontrola pripravenosti špáradlom.
Čo mať na pamäti:
- Rozpustíme maslo vopred
- Proteíny poraziť peny, pre peny
- Oddelene, bič žĺtky s cukrom
- V niekoľkých krokoch kombinovať zmesi a pridáme múku
- Piecť pri teplote 180 ° C 20-30 minút
Recept na čokoládovým krémom, ktorý je ideálny pre túto sušienku