Aj naďalej učiť dezerty, ktoré boli populárne v ZSSR. Dnes sa bude diskutovať o koláče: darčeka, Leningrad a fantázie.
Každý týždeň som sa hovoriť o obľúbené a neobľúbené dezertov, ktoré boli vyrobené v Sovietskom zväze. Základné informácie o koláče, vzal som z knihy v roku 1976, "Výroba pečiva a zákuskov," Autori: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn a S. V. Odvážne.
tortu darček
Piškótový tortu, ktorý pozostával z troch vrstiev. Koláč hojne vlhčený sirup, ktorý sa pridá k koňaku. Medzivrstva dezert obyčajné maslo smotana. Mimo torta potiahnuté rovnakým smotanou a sypané orechy.
V knihe neuvádza, ktoré boli použité orechy, ale spomínam si tento tortu, sypané pražené arašidy. Jeho najlepšie pripraviť svoju krstnú mamu. Ani rodinné udalosti neuskutočnilo bez "darček koláča" od nej. Ohromujúca torta, ktorý je ľahko pripraviť aj doma.
torta Leningrad
Piesok tortu, ktorý sa skladal z 5 štvorcových koláča. Sendviče maslo tortu, rovnako ako pre "dar torte." V hornej časti výrobku pokryté s čokoládou fušovať, a hrany sú posypané sušienky drobčekov. Pozdĺž okrajov naukladaných sušienok a koláčov "Bush" a zdobené šľahačkou.
Tento koláč dosiahla naše dni, a často vidím to v inej verzii na pultoch obchodov. Ale nie je tam žiadna túžba kúpiť. Ako dieťa, tento koláč je len zriedka sa objavil na stole v našej rodine, takže niečo, čo môžem povedať, o tom nie je.
fantasy torta
Piškótový tortu, ktorý pozostával z troch štvorcových tvaru koláča. Cake sendviče maslo krém s prídavkom matice pralinky. Laid hornej Meringue malej veľkosti a sypané práškového cukru, a bočné časti potiahnuté suchár omrvinky.
Tento koláč Nikdy som sa snažil, ale bolo mi povedané, o tom veľa v komentároch na poslednom článku. Tortu v zložení Moc sa mi páči, najmä skutočnosť, že on robil oddeliť krém s pralinky. Chcem vyskúšať väčšinu aktuálnu kolekciu tohto koláča.
Aký druh tortu sa vám páči najviac?
Obľúbené koláče z minulosti. Čo sladkosť uctievaný v ZSSR. časť 2- Abrikotin, letu a Pest
Obľúbené koláče z minulosti. Čo sladkosť uctievaný v ZSSR. part 3- ideálne, vrana k nohám a Kalach