Ukazuje sa, lahodné, svieže a šťavnaté. Cesto sa varí na kefíru veľmi rýchlo a bez kvasníc, a nemusí čakať na cesto stúpať, môžete ihneď začať zarábať.
recept:
Cesto: (12 Tat)
Kefír -250 ml.
Egg 1ks.
Sol -1 / 2ch.l.
Sóda -1 / 2ch.l.
Cukor -1st.l.
Rastlinný olej - 20 ml.
-400-420gr múka.
Na náplň:
Plnkou -400gr.
Cibuľa 1ks.
Cesnak -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
-By čierne korenie podľa chuti
Kefír -2st.l.
Príprava:
Misa naleje 250 ml jogurtu, rozdeliť 1 vajce, dať polovicu lyžička sóda, lyžice cukru, pol lyžičky soli. Všetko premiešajte a nechajte stáť asi 5 minút veľa jogurtu uhasiť sódu. Trvalo 5 minútach pridáme preosiatu múku pomaly 400g. Cesto spracujeme, cesto by malo tvoriť mäkká elastická ľahko držať rukami. Vyberte cesto na stranu, zatiaľ čo my pripravíme náplň.
V mise dať 400 g mletého mäsa, mleté hovädzie mäso Aj zmieša s kuracím mäsom. Kotleta veľkú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku s pomocou mixéra a pridajte do plnky. Osolíme len niečo málo cez pol lyžičky.. na šťavnatosti pridajte 2 polievkové lyžice kefír. Čierne korenie a dobre premiešajte. Náplň je pripravená. Rozdeľte cesto na kúsky, mám až 12 hmotnostných dielov 60g.
Vezmite jeden kolobochek odvinúť koláč put mleté približne 1 lyžica plnkou a zhromažďovať okolo okraja a upevniť. Teraz ruka tlačí obrobok, aby bol tenšie.
Panvica, zalejeme rastlinný olej a poter na strednom plameni belyashi. V čase, keď som si vzal jednu ruku po dobu 5 minút a na druhej strane po dobu 3 minút.
Ako som sa pripraviť tieto lahodné belyashi vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!