Krehké a šťavnaté mäso s omáčkou, ktorá je vhodná pre akúkoľvek prílohu, ale stále rád ponorom do neho hlebushek. Pripravuje jednoduchá a nevyžaduje veľa času. Mám recept od mojej matky a matka z mojej babičky, ktorá pracovala v stravovacích zariadeniach v Sovietskom zväze.
ZLOŽENIE
Mäso - 700gr.
Voda -700 ml.
Cibuľa -1 až 2 ks.
Bobkový list -2pieces.
Soľ -1ch.l.
Cukor pre postrekovanie cibule -1 / 3ch.l.
Čierne korenie - podľa chuti
Čierne korenie - podľa chuti
Bobkový list -2pieces.
Paradajkový pretlak -1st.l.
1,5 lyžice múky
Maslo -30 g.
Rastlinný olej - podľa chuti
SPÔSOB PRÍPRAVY
Mäso mäso 700 gramov nakrájame na kocky ako guláš, bude mäso podľa vlastného výberu vyhovovať každému.
Kuchynská cibuľa 2 stredné alebo rez na kocky. Panvica naliať rastlinný olej 2-3 lyžice Položte mäso a smažíme cez vysoké teplo odparovania kvapaliny, bude mäso začať príliš ľahké odstrániť z tepla.
Mäso dal do hrnca s hrubým dnom. V rovnakej panvici orestujeme cibuľu do svetlo zlatej, ako cibuľa práve začína pokropí príliš ľahké, aby sa ľahko s cukrom asi 1/3 lyžičky.. Dať cibuľu do mäsa.
Vyplniť luk mäsa vody. Aj naliať vdovu podľa tela, dnes mám 700 gramov mäsa, takže voda a zalejeme 700 gramov. Ako varí znížiť požiar, zatvorte veko a necháme variť na strednom plameni po dobu 40 minút, ak je mäso dusené hovädzie trochu dlhšie, 50-60 minút. Trvalo 40 minút, tvarovanú trochu vývaru, asi 3 panvice.
Dajte na panvici 30 g masla a 1 lyžica rastlinné oleje zapaľujú a dal 1,5 lyžice múky. Za stáleho miešania smažiť múky akonáhle hmota je mierne stmaviť nalejte vývar a miešajte do hladka. Múka by nemal horieť líšiť omáčka bude chutiť horko.
Zalejeme mäso mix. Teraz pridajte 1 lyžičku soli, čierne korenie, bobkový list, čierne korenie, 1 polievková lyžica Paradajkový pretlak. Pretrepať a nechá po dobu ďalších 20 minút, mieša sa občas uschla na miernom ohni tak, aby nedošlo vyhorel.
Omáčka je pripravená, podávajte s akúkoľvek prílohu, mám dnes rezance.
Prihlásiť sa k mojej RSS feed Varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie. Dobrú chuť!