Pripravujem niekoľko verzií boršč, dnes sa chcem podeliť o jeden z mojich najobľúbenejších boršč s cesnakom. Veľmi podobne ako ho v našej rodine chuť a bohaté živé farby.
ZLOŽENIE
Mäso polievka set -500gr.
Vodné -3 litrov.
Zemiaky -3 kusov. (300 g)
Červená repa - 2 ks. (300 g)
Mrkva -1pc (150 g)
Kapusta -300gr.
Tomato -1-2sht.
-2 až 3 lyžice citrónovej šťavy
Lyžice cukru -1
Soľ -1ch.l.
Bobkový list -2pieces.
cesnak -3-4zub
Kôpor -on chuť
SPÔSOB PRÍPRAVY
Ak chcete začať zásobovanie varenie vývar, naliať vodu do hrnca, pridáme mäsový vývar sada pre 500 gramov. Aj prvý voda je odvádzaná po varu 5 minút v priebehu. Aj naliať čerstvú vodu, pridaním soli, bobkový list a varí sa cez strednej teplote po dobu 1,5 hodiny.
Ako sa dostať do prípravy jedla. Mrkva s hmotnosťou 150 gramov rošt, repa 300 g nastrúhame.
Veľký paradajka znížiť na polovicu a votrite na hrubom strúhadle. Čerstvé kapustu budeme nakrájané na prúžky 300 gramov.
Zemiaky 300 gramov bude nakrájame na prúžky. Panvica naliať rastlinných olejov 1-2 polievkové lyžice, dať mrkvu a repa, ihneď naliať 2-3 lyžice citrónová šťava alebo môžete pridať 9% octu, 1 lyžica sa, mix, vďaka tejto polievky bude svetlé farby a pridajte 1 polievková lyžica cukor.
Pridajte trochu vývar rozruch a zakryte pokrievkou dusíme zeleninu po dobu 15 minút. Je dôležité, aby zelenina sú pečené, dusené a to tak, v procese, ak chcete, môžete pridať ďalšie vývar. Po dobu 2-3 minút, pridajte paradajky a odstrániť z tepla. V konečnom polievky pridáme zemiaky, po cca 3 minúty po varu, pridáme kapustu a varíme do mäkka.
Odobrať kosti, pridajte vláčenie repa a mrkva. Oheň nutne robiť najzákladnejšie a dať boršč, pretože potom 7-10 minút, polievka nemá moc k varu, a len mierne pobulkivat inak stratí bohatú farbu a chuť. Teraz pridajte nasekaný cesnak 3-4 strúčiky, čerstvý kôpor a miešajte.
Zatvorte veko, vyberte z tepla a nechajte ju variť, aspoň trochu.
Ak máte sledovať všetky fázy varenia boršč získať pekné bohaté farby. Uistite sa, že polievka s kyslou smotanou. Ukazuje sa, chutné, voňavé, kyslý.
Prihlásiť sa k mojej RSS feed Varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie. Dobrú chuť!