Kaviár a kaviár squash tekvica. Tieto dva recepty sa stali tradíciou v našej rodine, pretože každý rok budem robiť zeleninový kaviár. Ukazuje sa, že jeden druhého chutné a veľmi dobre udržiavané, a to aj pri izbovej teplote a pripraviť ju nie je ťažké.
ZLOŽENIE
Kaviár "Squash":
Cuketa -3 kg.
Cibuľa -500gr.
Majonéza -200gr.
Paradajkový pretlak -200gr.
Rastlinný olej -150gr.
-100gr cukor.
Soľ -2st.l.
Čierneho korenia -1 / 3ch.l.
Vavrínový list -2pieces.
Ocot 9% -2st.l.
Kaviár «Pumpkin»
Tekvica -1,5kg.
-500gr mrkva.
Cibuľa -500gr.
Pepper -400gr.
Cesnak -50gr.
Paradajkový pretlak -200gr.
Rastlinný olej -200gr.
Cukor -2 lyžice
-1 lyžice soľ
Ocot 9% -40 ml.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Peel squash, cukety, ak už mladí potreba odstráňte semienka. Hmotnosť čistí cuketa 3 kg. Pre jednoduchosť budeme nakrájame na plátky. Cibuľa 500 g bude nakrájame na plátky. Teraz sa musíme vrtuľník, vziať mriežka s jemnými okami. Aj lepšie Grinder Company, mi podáva viac ako jeden rok, dobre zvláda svoje úlohy a v tej dobe ešte nie je nikdy podnož. Mince pripravené cuketu a nasledoval biskupský cibuľu.
Vezmite panvicu 5 litrov, dal cukety a cibule. Pridaním 20 g paradajkového pretlaku, 200 g majonézy, odlievanie 150 g rastlinného oleja. Všetko dobre zamiešať a dať do varu na miernom ohni. V hasiacich časových striekať vajciach, takže sa uistite, zatvorte veko a dusíme po dobu 1 hodiny, miešať občas. Prešiel 1 hodina veko otvorené pridajte 100 g cukru a 2 polievkové lyžice Soľ bez šmýkačky, pridáme čierne korenie podľa chuti a miešacej rezervy stále dusiť po dobu jednej hodiny. Teraz pridajte 2 lyžice 9 percent ocot varí po dobu 1 minúty a opatrne naleje na vajcia, sterilizované poháre, hrnčeky zrolovať sterilizované. Banky zabaliť a odísť, kým pohode.
Pre teľatá tekvica tekvica čisté šupky a semien, tekvica čistí hmotnosti 1,5 kg, 500 g cibuľové krúžky, budeme rez štvrtinu. Korenie, paprika hmotnosť 400 gramov prečisteného, na plátky. Vezmite trysku hrubé strúhadlo a nastrúhajte tekvice a mrkva pripravený 500 gramov. Mimochodom, ak by vás zaujímalo, kde som si kúpil mlynček na mäso, pozri odkaz v popise pod videom.
V hrnci dať 5 litrov tekvica, mrkva, cibuľa, papriky všetko dobre premiešajte, nalejte 200gramm olej a opäť zamiešame. Zapálili. Oheň nesmie byť veľký, takže nič nie je spálené a že je potrebné neustále miešajte, kým zmes poskytne šťavu. Môžete pridať trochu vody, ak je tekvica naschlý, to je zhodou okolností tiež. Akonáhle hmota dodá šťavu a pokles v množstve času to trvá 30-40 minút. Teraz sa pridá 50 gramov mletého cesnaku, 200 g paradajkového pretlaku, 1 polievková lyžica soli a 2 lyžice cukor, zamiešajte a dusíme 30 minút. Trvalo 30 minút, pridá sa 40 ml 9% octu, vrieť 2 minút a potom sa naleje opatrne sterilizuje bánk. Valce sterilizovať viečka. A banky zabaliť.
Z dané množstvo zložiek sa získa squash teľa 8 fliaš s objemom 500 ml a 7 tekvice pohárov o objeme 500 ml. Skladovať dobre aj pri izbovej teplote.
Prihlásiť sa k mojej RSS feed Varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘