Neskutočne lahodný baklažán chutí ako huby. Zatiaľ nikto netipoval, že ide o baklažány. Každý si pýta recept hneď, ako zistí, že to nie sú huby...
Toto je náš obľúbený recept na baklažán, môj manžel je z nich nadšený. Takéto baklažány sa pripravujú veľmi rýchlo! Odporúčam vyskúšať. Som si istý, že tento recept vezmete do svojho prasiatka rýchlych receptov.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri sa:
Podrobný recept na výrobu baklažánu s fotografiou:
Baklažány dobre umyjem, stopku odrežem a nakrájam na nie veľmi tenké pláty, potom nakrájam na pásiky. Takto to dopadne:
Baklažány dám do hlbokej misy, pridám surové vajce a premiešam. Baklažán nechám 15 minút, ak je čas, tak môže byť aj dlhší.
Podľa môjho pozorovania baklažány vo vaječnej marináde absorbujú menej oleja a sú chutnejšie.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte ju na panvici s rastlinným olejom.
Pridám baklažány, premiešam a baklažány opečiem, kým nie sú mierne zlatisté, zvyčajne mi stačí 7 minút.
Pridám jednu lyžicu hubového prášku. Beriem len sušené huby, pomeliem na mlynčeku na kávu a toto je také funky dochucovadlo.
Hubový prášok môžete nahradiť hubové korenie z obchodu, no, ak máte radi bujónové kocky, môžete si vziať hubovú kocku. Nekupujem ich, najradšej mám so sušenými hubami. Je to pre mňa pohodlnejšie.
Soľ podľa chuti, ak je to žiaduce, môžete korenie.
Pridám kyslú smotanu, premiešam, prikryjem viečkom a baklažán asi 10 minút porazím.
Vôňa je úžasná... Lahodné baklažány sú pripravené, dobrú chuť!
📝 Zoznam zložiek:
- 0,5 kg. baklažán
- 1 cibuľa - 90 gr.
- 1 kuracie vajce
- 100 g kyslá smotana.
- 1 polievková lyžica sušené huby alebo hubové korenie.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Slnečnicový olej - na vyprážanie
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Odporúčam pozrieť si tieto recepty:
Domáca zmrzlina za 1 minútu
Svetlá cuketová roláda na sviatočnom stole
Cibuľa, korenie a vaječný koláč na panvici
Nezvyčajný recept na výrobu fazule vo fľašie