Áno, je to neobvyklé, ale kto to skúsil so mnou, nikto nemohol určiť, z čoho to bolo. Varím ho vždy veľa, pretože ho tu všetci milujú a ani milovníci tekvíc nedokážu definovať taký kompót podľa chuti. Každý si myslí, že je to niečo v zámorí. Odporúčam veľmi chutne, pokiaľ ste ho neskúšali, určite vyskúšajte. Prezerajte si Instagramové príspevky, príbehy, sledovateľov anonymne SmiHub.com Prejdite si Instagram s najlepšími skúsenosťami.
ZLOŽKY
Tekvica -1kg.
Cukor -100 gr.
Voda -2l.
Citrónová šťava -2ks. (100 ml)
Klinčeky -5-10butónov
SPÔSOB VARENIA
Vezmeme tekvicu, olúpeme a zbavíme jadierok. Hmotnosť, lúpaná tekvica 1 kg. Tekvicu nakrájame na kocky.
Naliať 2 litre vody do kastróla, pridať klinčeky podľa chuti, ja pridám 10 očiek, môžete pridať menej alebo vôbec, ale páči sa mi to s ním ešte viac.
Pridajte 100 gramov cukru. Privedieme k varu a pridáme tekvicu. Tekvicu uvarte do mäkka, od okamihu, keď vrie asi 7 - 10 minút.
Počas tejto doby vytlačte citrónovú šťavu z dvoch citrónov, hneď ako tekvica zmäkne, zalejte citrónovou šťavou, z 2 citrónov sa získa asi 100 ml šťavy a privedie sa k varu.
V tejto fáze odstránim klinčeky, môžete to nechať tak, zamerajte sa na svoj vkus. Môžete skúsiť na cukor, v prípade potreby môžete pridať.
Kým je kompót horký, jeho chuť ešte nebude pochopená. Uzavrieme veko a necháme ho až do úplného vychladnutia, počas ktorého sa kompót vylúhuje a je pripravený na použitie.
A teraz to konečne môžete vyskúšať. Ukázalo sa, že niečo neuveriteľné chutí, niečo za oceánom a tekvica samotná chutí, len vám olizuje prsty. Ja ani neviem, s čím sa to dá porovnať, tu treba len uvariť a vyskúšať. Určite sa vám bude na 100 percent páčiť.
Prihláste sa na môj kanál Varenie s Natáliou Kalninou
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘