Zemiaky, dusené s mäsom a rezancami. Pred tým, chuť a arómu neobstojí nikoho! A všetky ingrediencie presne je váš domov. Ak stále nemáte nárok, odporúčam rozhodne variť.
recept:
-600gr masové filé.
-2-3sht žiarovka.
Rastlinný olej - 5-6st.l.
Soľ - 1 lyžička
Čierne korenie - podľa chuti
Byliny Talianska kuchyňa - podľa chuti
Bobkový list -2pieces.
Voda -500 ml. (150 ml. - mäso, 350 ml - v zemiakoch)
zemiaky -1kg
Cesnak -3-4zub.
Maslo -1st.l.
Kôpor - podľa chuti
cesto:
Kefír -130 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Sóda -1 / 2ch.l.
citrónová šťava - 1 / 3ch.l.
-150gr múka.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Môžete variť akékoľvek mäso kuracie, hovädzie, bravčové moriak dnes mám 600 gramov. 2 veľké cibule nakrájané na polkruhmi.
Hrubostenných panvicu alebo kanvice nalejte olej asi 5 lyžíc, dal cibuľu a smažiť až svetlo zlaté teraz pridať mäso, premiešajte a pridajte pol lyžičky soľ, korenie, pridám čierne korenie, aromatické byliny taliansku kuchyňu sem oregano, bazalka, rozmarín, tymián. A za stáleho miešania smažiť, až sa začne mäso pozlátený doba trvá 7 minút sa naliatím 150 ml vody, v blízkosti veko a mäso dusené ďalších 7 minút. Ak potrebujete hovädzí guláš dlhší 30 minút.
Počas tejto doby, Zemiaky olúpeme a budeme nakrájame na kocky o veľkosti média. Hmotnosť 1 kg prečistené zemiakov. Pridajte zemiaky na mäso, pridajte 1/3 lyžičky soli, bobkový list, zalejeme 350 ml horúcej vody, úzke veko a dusíme na miernom ohni, kým takmer varených zemiakov.
Počas tejto doby, pripravujeme rezance. Misa zalejeme 130 ml jogurtu, pridáme 1/3 lyžičky soli, 1 / 2ch.l. sóda a miešajte. Vždy som si pridať trochu citrónovej šťavy, aby sóda presne splatiť nebolo chuť sóda. Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto. Cesto by malo mať mäkké a lipnú na rukách. 150 gramov múky bude vyžadovať veľa pridáme múku nie je nutné, je to lepšie ako pripylit múky ruky a tabuľku variť rezance boli mäkké a vzdušné.
Cesto rozdeľte na malých dávkach každého z kužeľov Kata ponoril ruky v múke, aby sa cesto nelepí na ruky. Hotové polotovary maskovanie uterák a nechajte 3 minúty odpočinúť. Zemiakov je takmer pripravený, v hornej časti zemiakov rozkladania kolobochki cesta a tesným vekom, aby páry vnútri.
Môžete zabaliť oporné veko a misku s mokrým uterákom. Nechám tak. Bates teplo na minimum a varíme, kým varené, ready-made rezance by sa mal zmeniť farbu tej dobe to trvá 15-20 minút. Počas varenia, veko nemožno otvoriť inak rezance môže spadnúť. Pripravte cesnakovou zálievkou. V miske rozpustíme 1 lyžicu maslo, kôpor jemne kotleta. K oleju sa pridá 3-4 strúčiky cesnaku prešiel tlačovej cesnaku a kôpru.
Zamiešame. Maže pripravený rezance cesnak. Zavrite veko a nechajte 2-3 minúty a slúži k večeru.
Slúžila ako sú zemiaky. Kasane, ktoré majú byť pokryté vhodným veľkej misy a otočiť na tanieri.
Prihlásiť sa k mojej kanál varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘