Vhodné ako náplň Profiteroly, tartlets, sendviče a jednoduché hlebushek. Pokiaľ chcete prekvapiť chuť ich príbuzní alebo hostia, potom je to práve to, čo budete potrebovať. Alebo môžete požiadať o raňajkách s chlebovými hriankami.
***************************
recept:
Ryby losos -500gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Rosemary 1/2 lyžičky
Čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej -1-2st.l.
Maslo - 150 c. (A 50 g).
Ikry červené - 6 cl (90g)
SPÔSOB PRÍPRAVY
Ryby v mojej pstruhov s hmotnosťou 500 gramov, posypeme soľou pol lyžičky, pridajte korenie, pridám rozmarín a čierne korenie a posypeme olejom. Dal som v rúre 20-25 minút pri teplote 180 stupňov, kým pripravený. Môžete variť v panvici, asi 15 minút. Pozrite sa, ako si prajete.
Dajme ryby vychladnúť a oddeľte od kosti. Rybie filé vloží do mixéra alebo kuchynskom robote, pridajte 150 g masla, pri teplote miestnosti, pridá sa 3 polievkové lyžice červený kaviár. Olej nutne mať dobrú kvalitu.
Grind všetko do hladka. Teraz dal výslednú hmotu v kruhovej miske, pridať ďalšie 3 lyžičky kaviár a mix. Pate dá trochu stánok v chladničke a môžete si pripraviť sendviče a tak Profiteroly.
To je veľmi výhodné, že môžete urobiť vložiť predtým, ale potom je potrebné utesniť masla topiť 50 gramov, má smrek vrchol odstráňte penu, ľahko nechajte olej vychladnúť a zalejeme na vrchole koláč sa dá olej stuhne, bude uložený v chladničke v deň 3-4.
Sendvič beriem čierny chlieb a vystrihnúť pomocou poháre na víno Rondel. S pomocou jedného cukrárske striekačky nanoshu paštéty na chleba, hore ozdobíme červeným kaviárom a greeny.
Nový rok nie je úpal a myslím, že veľa ľudí, už tvoria ponuky na Nový rok stola, budem veľmi rád, keď vám príde vhod receptu.
Prihlásiť sa k mojej kanál varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘