Pasta sa teraz nazýva cestoviny. Taliansky módny. Zvuky - zámoria, vôňa - ako obvykle, ako by povedal jeden z mojich starých priateľov dôsledne nedokázal rozlíšiť classic cestoviny námornícky (s pečeným mäsom a paradajkami) od znamenite slúžila cestoviny s omáčkou bolognese.
Svojím spôsobom mal pravdu. Vzhľadom k tomu, bolognese, ktoré sme boli podáva v malej reštaurácii, ruský - Taliansky - japonská kuchyňa na diaľnici M8. Pasta sa príliš nelíšia v chuti zo starej dobrej makaróny priekopníka detstva a čašníčka, keď sa vzpiera znalosť tohto pojmu ako al dente, cestoviny výrobcu (budeme poctivo snažili naučiť sa nechtiac kúpiť) k volanie odmietol odvolať do tajov variť.
Kuchár sám, zabarikádoval v kuchyni, vykríkla s výrazným japončiny, avšak dôraz niečo ako:
- Slyushay, daragoy dobre, ak sa vám nepáči to, jednoducho nemajú jesť, čo robiť hluk, že jo?
Bolo to hovorí, ale rozprávka - dopredu. No, to nie je rozprávka, ale recept cestoviny, ktoré sa úprimne nazývaný cestoviny.
Pre začiatok budeme znížiť kurací rezeň plátky 1,5 cm -2 a namočte ju v sójovej omáčke po dobu 10-15 minút.
Paradajkový pretlak sa zmieša s vodou, pridá paprika, škorica, soľ a korenie a prívod vody do cestovín.
Lepšie je samozrejme voliť talianske cestoviny (môžu byť nazývaný pasta), v najhoršom prípade - je tá naša, ale zabezpečiť, aby boli vyrobené z durum. Ale ty a ďalšie kuchynské je o niečo menší, než je uvedené na obale. Až potom budú al dente (ktorý je pružný a mierne tvrdá, ale kríza nedovarené cesto, samozrejme, by nemala byť).
Až do varených cestovín, mrkvu nakrájame na kocky a orestujeme na oleji po dobu 6-7 minút. Kurča pridať do mrkvy a smažiť na ďalších 5-6 minút. Vyplniť všetky omáčku, pridáme cestoviny, premiešajte a udržať na ohni, kým prebytočná tekutina vyparovať.
Obvykle stačí 1-2 minút. Miska získaný šťavnaté a nasýtený.
Zoznam zložiek:
• Špagety
• kurací rezeň 2 kusy
• mrkvy 2 ks
• 3 lyžice paradajkového pretlaku
• Ground paprika
• Paprika
• škorica 0.5 čajová lyžička
• Soľ
• Sójová omáčka
Dobrú chuť!
No, dovoľte mi, aby som vám pripomenul, Like a prihláste sa do každého Kuchárske príjemná