Impozantne tučný kapor lenivo plávajúce vo veľkých nádržiach rybích obchodov - teda veľmi chutný obed či večeru. Možno aj raňajky, ale kto chce si s kapry v skorých ranných hodinách? Tu by som bol milionár, tak by som variť... ach, sny, Meta.
Aj keď nie som milionár, budem pripravovať sám. Bez raňajky alebo dokonca obedy a večere.
A k večeri jednoducho ísť kapra. Veľmi vhodný recept na štvrtok, nie je to? Dlhú dobu som veril, že pravidlo "Vo štvrtok - fish deň" pochádza z harmonogramu cirkevných miest.
Ale nie, to ukázalo, jeho najvyššieho rádu uložená Mikojan, ktorý velil: Štvrtok všetky cateringové firmy musia predložiť ryby! Nie je nutné odsúdiť Mikojan - to, mimochodom, bol jeden z aktivistov, ktorí boli chorí duše za ich príčinu. Vďaka nemu máme veľa chutné a zdravé potraviny, ktoré sú potomkami podarilo hubu... Ale to je iný tému.
Akonáhle Mikojan si myslel, že ryby majú naučiť občanov. Nebudete tomu veriť, ani čierny kaviár učil. Tam boli plagáty sovietskych časoch - zvyknúť sám jesť čierny kaviár! Kto by to tak bolo.
No nie je to ikry, rybie uhryznutie. Ale kapor - jeden z najviac prístupné z jeho druhov.
Vzhľadom k tomu,... dopredu. To, čo potrebujeme:
• 1-2 kilo čerstvého kapra
• Lemon 2ks
• tymian, bazalka, petržlen, strúčiky cesnaku 7-8
• olivový olej
• Hrubá soľ a korenie
• cherry paradajky
Kapor čistí a vypitvať opúšťajúce hlavu. To je dôležité - bez hlavy a stratí formu, a nebude vyzerať ako chutný ako hotový výrobok.
Potom skartovať všetky zelené, ktoré máme a zmiešame s cesnakom. Cesnak môže byť odovzdaný prostredníctvom tlače, a vy môžete len znížiť.
Brucho ryby farshiruem greeny. Nechce ísť do potravín, je to pre chuť. Tam, v bruchu, pridajte citrón.
Kladie kapor na pergamene v kožiach robiť škrty a oblečený s citrónom na vrchol, k zvýšeniu chuti zalejeme citrónovou šťavu. Posledným krokom - rozklad paradajky okolo kapra, soľ našu tvorbu, a ryba je ďalej mazané olejom (olivový I vzal). Teraz v rúre pri teplote 200 stupňov rýchlosťou 25-30 minút na kilogram hmotnosti ryby. No, ak v posledných desiatich minútach preložiť režimu rúry s grilom.
Dobrú chuť!
Takže vás skromne pripomenúť, že rovnako ako každý kuchár príjemné a predplatné - čím viac