Spomenul si na mládež - doba večného nedostatku peňazí a žalúdka, ktoré sa často pýtajú na jedlo, nie chemikálie nazhoristyh o "instantné rezance" alebo "Galina Blanca". Varenie v čase, keď sa zdalo príliš leniví, a strach. Čistenie zemiaky a mrkvu do polievky vyzeral celkom výkon, a ďalšie - strata času.
Vzhľadom k tomu, v priebehu boli... knedle. Zakúpené knedle, často nie je najlepšej kvality.
Aj keď... o kvalite, je to, ako vyzeráte. Predáva sa v tých dňoch, knedle a karbonátky značky "Mocný." V krabiciach. Takže, keď sme boli istí, že - nie je mäso, ale teraz si myslím, - mäso v nich bolo, že súčasné problémy s ním.
Avšak, skôr kupovať knedle predávajú podľa hmotnosti - "Irkutsku" alebo "sibírskej", a občas podivné Trhové výrobky pod názvom "rúrka mäso", to isté knedľa (v skutočnosti), ale dlhé a ploché... Boli lacnejšie.
Najjednoduchší spôsob, ako sa im variť s bujónovej kocky. Ak bol bujón kocka zvanej "slanina" nazhoristost chemikálie zdobené údeným arómu. Pod "vyslanec" alebo "Dougan" - stále pamätajú takými značkami sorokogradusnoy miláčik? - také zakúsi bola celkom zábava v študentskej spoločnosti.
Ale niekedy mám preraziť do prepracovanosti. V súčasnej dobe si pamätal tri jedlá, ktoré urobil knedle naozaj jedlý.
Prvá a najjednoduchšia bolo knedle pečieme v rúre.
Zaviazala panvicu, mazací olej, to rozlial balenie knedlí, všetko toto bohatstvo sa mieša s jemne nakrájanú cibuľu a - oh, hrôza! - majonéza. Výška (v prípade, že boli samozrejme) boli pridané nakrájané paradajky a naliať strúhaný syr.
Čo je zaujímavé - výsledok je vždy získa nečakané. Niekedy to bolo pečené knedle, niekedy to bolo knedle, varené v omáčke, majonéza niekedy zložené a plávajúce vločky, ale ako študent a to bolo nejedol!
Druhé prevedenie považované pizza ravioli. Takmer vrchol kulinárske dokonalosti, pre jej prípravu sa musí pokúsiť!
Roztavenej knedle valcované v koláči, ktorý sa zdobené paradajkami a hore sa syrom.
Tento "pizza" letel nie toľko tresku a Trikrát hurá... Zvlášť keď si uvedomíte, že občerstvenie je vždy menší ako to, čo bolo ponúknuté, aby sa občerstviť. Mládež rovnaké!
Treťou možnosťou zlepšenia Pel'mennykh vhodný pre gastronomické (ale stále považované za luxus)
Pražené knedle. Prvá - len v oleji, potom sa postriekal trochu sójovej omáčky a boli pokryté viečkom. V tej dobe, kým oni boli v tejto omáčke, odparí, rozrezané na kúsky huby - keď je les (ak sa náhle poklesnúť rodičov), keď - šampiňóny (v časoch prosperity). Rozrezané na kúsky hodil do panvici s knedľami huby a horúce pokračuje ďalších desať minút.
Kto si myslel - a všetci sme jesť? Na druhú stranu - to bola vynikajúca (aspoň v tej dobe). Ste obaja dochovali v pamäti študentských jedál?