Moc sa mi nepáči správou, že "Ostankino" Zdá sa, že vzrástol až o štyridsať gramov umelého mäsa. Stálo je deväť tisíc rubľov, ale vývojári sú optimistické: sľubujú znížiť náklady na technológie a do roku 2023 musíme poteší všetky nové umelé výrobky.
Neviem, čo na to povedať o tom.
Som veľmi konzervatívny. Páči sa mi mlieko, ktorá je vyrobená z kráv a mliečnych výrobkov, ktoré sú vyrobené z mlieka, ktoré sa vyrába z kráv.
Dáva mi veľkým potešením, že jesť ryby, a s oveľa menšie, ale stále jedia krabie tyčinky. Vzhľadom k tomu, že v tejto fáze varenia chemickej látky v krabie tyčinky, alebo skôr v hmote surimi, z ktorého je vytvorený, je možné nájsť ryby.
Ja, viete, dokonca aj proti sóje nehovorí. Aj jesť tofu (bez veľkého potešenia, ale nejde), a všetky druhy "kórejských šalátov", v ktorej sójové pena predstierať, že kúsky mäsa (ale nie mäso), "špargľa".
Vidíte, aby sa z jedného produktu do druhého spracovania - to je v poriadku, ak nechcete vyskúšať tento nový produkt dať si pozor na niektoré ďalšie.
Je to ako sa šíri. Majú právo na existenciu, a mnohí z nich dokonca jesť. Mladosť pamätať nátierky "Rama" a "Dolina Skanda" .Tak tu, ultralight "Valley scanda" jedli všetky dievčatá bláznivé o chudnutí a ja som niekoľkokrát vyskúšať sendviče s ňou. Je to osobný vkus bolo. To znamená, že rovnako ako margarín - dostať preč.
Ale to nie je maslo!
Rovnaké je to s mäsom. Mäso rastie v kravy, ošípané, ovce, králiky, vtáky... mäso - mäso je výsledkom vývoja buniek pre milióny, ak nie miliardy rokov. A pokúsiť sa zopakovať v určitom časovom období malého - stupídny. Čo sa stane, aby tieto bunky, ktorých mäso je pestujú za rok alebo za päť, by mohli mať vplyv na fungovanie nášho tela a ako sa všetci dopad na životné prostredie - nikto nemá tušenie. Je možné vytvoriť matematický model pravdepodobnosti, ale žiadny z nich nemal brať do úvahy všetky nuansy.
Čítal som, ako to bude rásť.
Mäso získané z malého kúska svalového tkaniva teľacieho elitnej plemena "Aberdeen Angus" vo veku 2-3 dní. Bunky boli umiestnené v živnej pôde pre udržanie rastu a delenia buniek. Kultivačné médium je gél pozostávajúci z aminokyselín, vitamínov, solí, glukóza, rastových faktorov a upevnenie.
Čo robí tento gél s bunkami, možno to bude premeniť ich na biologické časovaná bomba - je nejasný. No, chuť... viete, ľudia neučia napodobniť chuť týchto výrobkov. Bez ohľadu na to, ako sa snaží - stále nefunguje. Úspech sa stane iba pod jednou podmienkou: keď budú všetci zabudnúť na to, čo sú tieto prírodné produkty sú k chuti.
Tu potom áno, celá chémia príde k úspechu. A napriek tomu... tam je aspoň jeden chemický alebo syntetický produkt, ktorý si prajete ochutnať viac ako prirodzené?