Knedle s tekvica, hrach a sušených paradajok
Knedle s tekvica, hrach a sušených paradajok
Tento recept som našla v kuchárke sa rozhodla podeliť sa s vami neobvyklý recept.
zloženie:
- Pol pohára suchého hrachu
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- pražené roztlačené tekvica (tekvica, musí byť vopred smažiť, alebo kúpiť ready-mix v bankách, obchodoch)
- 10-12 sušené paradajky s olivovým olejom
- 2 bobkové listy
- polovica lyžičky vysuší majorán
- pol lyžičky mletého koriandra
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 lyžica sójovej omáčky
cesto:
1 šálka bielej múky
1 šálku teplej vody
príprava:
Hrášok namočte do horúcej vody po dobu 30 minút. Potom kmeň, nalejte do hrnca, zalejeme 3 šálky vody, pridáme bobkový list a varíme zakryte viečkom pootvorené po dobu asi 40 minút, pravidelne zbieranie peny z povrchom.
Na konci varenia, kedy hrách sa stali mäkké (to sa zrúti pod tlakom vidličkou), zalejeme sójovú omáčku a miešajte. Odstrániť z tepla, kanalizácie, odstráňte bobkový list a ochladiť.
Kým varených hrášku, jemne nakrájame cibuľu a osmažte na olivovom oleji dozlatista.
Paradajky sušená by mali byť znížené na malé kúsky a naliať olivový olej.
Dať varené hrášok, tekvica pyré, sušenými paradajkami a polovica z smaženú cibuľkou Vo veľkej mise zmiešajte do firmy, ale nie je hladká.
Pridajte zvyšok cibule, majorán, koriander a údeným paprikou, zmiešajte s lyžicou a soľ podľa chuti.
Hniesť mäkký, flexibilný knedle cesta z múky a teplej vody. Pchajú je do značnej tenkého plechu, narezaných z neho plátky a naplniť ich varené náplňou.
Preložte každý kruh na polovicu, a potom lepidlo okraje dohromady, aby vytvorili knedle.
Umiestnite ravioli v osolenej vriacej vody. Vzhľadom k tomu, plávajú na povrchu, varí po dobu asi 3 minút.
Podávajte so smaženú cibuľkou a akékoľvek šalát.
Vážení odberatelia a čitatelia, vítam vás na náš kanál!!! Bol by som rád, keby sa vám páči moja recepty, a budete pozerať na mojej strane často!! Dal husky, zaregistrovať, a čo je najdôležitejšie, písať svoje pripomienky. Čo sa vám páči, ako sa to stalo.