# newyear # pannacotta # dezert Mandarínka panna cotta je veľmi lahodný slávnostný dezert. Dezert vyrobený zo smotany má neuveriteľne zvodnú krémovú chuť a krémovú, hodvábnu textúru. Jemný, krémový základ tohto dezertu, ozdobený šťavnatým a farebným mandarinkovým želé, plátkami čerstvého ovocia, sa stáva jednoducho nezabudnuteľnou chuťou. Takýto ľahký a svetlý dezert sa stane skutočnou ozdobou novoročného stola. 🍊🍊🍊🍊
Zloženie: smotana 18%, mandarínky, agar-agar, cukor, červené ríbezle na ozdobu
Spôsob varenia:
Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na mesiačiky. Časť plátkov necháme na ozdobu, zvyšok rozklepeme mixérom, precedíme cez sitko. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru a 2 gr. agar agar a priveďte do varu. Nalejte do foriem. Dajte do chladničky na 15-20 minút.
Kým mandarínková vrstva chladne, pripravte si krém. Nalejte smotanu do hrnca. Zmiešajte 4 gramy oddelene v pohári. agar-agar v 2-3 polievkové lyžice. smotany a pridajte do hrnca, pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor, dobre premiešajte. Priveďte do varu a nalejte do foriem. Vložte do chladničky na 20-30 minút vychladnúť.
Formičky na panna cottu otočte na taniere. Ozdobte otvorenými klinčekmi mandarínky a červenými ríbezľami. Novoročný farebný dezert je pripravený.
Dobrú chuť!!!