Čoskoro Mardi Gras! Zapíšte recept!
zloženie:
300 gr. múka
vajíčko
1 h. l. cukor
štipka soli
15 gr. sušeného droždia
0,5 litra mlieka + 100 ml v prípade
rastlinný olej
kurkuma
Príprava:
1. Mlieko sa zahreje na 30-36 °. Neprinášajú mlieko do varu, teplota by nemala cítiť ruku (kvapkať na zápästie).
2. V mlieku pridať cukor, soľ a droždie.
Mieša sa až do úplného rozpustenia.
3. Mlieko zmes pre pohon vajcia, zalejeme 2-4 umenia. l. rastlinný olej, pridá sa 1 hodinu. l. kurkuma.
Sift múky.
A vstúpiť do tekutej časti. Metla cesto.
Kryt misy s uterákom a dať cesto na teplom mieste prístupu.
4. Po 20-30 minútach sa cesto začne stúpať čiapku. To znamená, že kvasinky a pracovné cesto sa nasýti kyslíkom. Čas od času je viečko jemne metla robiť lyžičkou špachtľou tak, aby sa usadil.
5. Po 2-3 hodinách sa cesto miešajte pádlo. Skúšobné plochou a vôľa vzduchové bubliny.
Ak je cesto príliš silná, môžete ju riediť s mliekom pri teplote miestnosti.
Opravte cesto na jemné palacinky by mal vyzerať tekuté kyslou smotanou.
6. Posun namazať malé množstvo rastlinného oleja a starostlivo vznietiť.
Potom znížte teplotu na strednej a môžete začať pečenie palaciniek.
7. Pour naberačka o polovicu alebo tretinu svojho objemu v stredu panvy, panva je potom mierne naklonený do cesta rozmiestnenie tenko.
Takmer okamžite na povrchu palacinky sa začínajú objavovať sieťované otvory.
8. Potom, čo sa z rohu palacinky bude zlatohnedá - otočiť lievance na druhú stranu a pečieme ďalších 1-2 minút.
9. Hotové placky vyberte z panvice na čistou utierkou a necháme vychladnúť.
Lievance môžu byť mazané s rozpusteným maslom alebo srauzu Podávame teplé s kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!