Lahodný šalát z pečeného baklažánu a sladkých červených paprík, paradajok a byliniek.
Milujem baklažán v akejkoľvek podobe - vyprážaný, konzervy, dusené so zeleninou. Mám rád všetky druhy rolí baklažán.
Dnes by som chcel ponúknuť variť lahodný šalát, ktorý rýchlo a ľahko pripraviť. Výborne sa hodí k mäsitým pokrmom, a bude dobrým doplnkom každej sviatočného stola.
Šalát je veľmi chutné, a to ako teplá a studená.
Pripravte sa a zaobchádzať s nimi a ich hostí.
prísady
baklažán - 2-3 ks.
paradajky - 4 ks.
Sladká paprika -1-2 kusov.
cesnak - 3-4 strúčiky
kôpor - 1 zväzok
Petržlen, koriander - voliteľná
pre náplň
Olivový olej - 4 lyžice. lyžice
Ocot 9% - 1 polievková lyžica. lyžice
sol - A pol hodiny. lyžice
Mleté čierne korenie - ¼ h. lyžice
Urobil som si šalát s feniklom, ale aj tento šalát je veľmi chutný variť s koriandrom alebo petržlenovou vňaťou, zvoliť zelenú, podľa vášho vkusu.
spôsob prípravy
Zelenina by mala byť premytý a vysušený.
Rezané plátky baklažánu, hrúbku asi 1 cm.
Na pečenie papier nezvládol, ktoré sú rozložené plátky baklažán a korenie.
Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 30 - 40 minút.
Kým baklažán a papriky pečené, pripravte náplň a znížiť zostávajúce zeleninu.
Nakrájajte rajčiny, drvenie bylinky a cesnak.
Pre naplnenie vzletu
- 4 lyžice. lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica. 9% lyžice octu
- ½ lyžičky soli
- ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
Celý mix.
Baklažán a papriky v priebehu pečenia prevrátenia.
Pripravené baklažán a korenie z rúry.
Na korenie odstráňte stonku a kôru.
Vyňať baklažán a korenie, zatiaľ čo oni sú ešte teplé.
Skombinovať všetky ingrediencie zmiešame.
Dávať šalát variť asi 20 -25 minút.
My slúžiť pri stole.
Krok za krokom recept videa môžete vidieť vo videu nižšie
Odporúčam tiež pozrieť na stránky s týmito retseptomi
Jednoduché a chutné šalát, ktorý sa varí veľmi rýchlo. Minimálne zložiek a vynikajúci výsledok
***********************************************************************
Ako variť lahodný tenkú pizzu. Fast Pizza Lavasa
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
predplatiťPísať komentáre, zdieľať s priateľmi, a nezabudnite dať Huskies 👍 - inšpiruje 😊