Dnes chcem navrhnúť 2 spôsoby domov solenie makrela. Jedným z najviac tradičné a jeden originálny a neobvyklé.
Odporúčam rozhodne snažiť obe verzie vidieť rozdiel. Ryby, v žiadnom dopadá veľmi chutné, ak je čerstvé alebo mrazené.
ZLOŽENIE
1 cesta - classic
makrela 400 g
voda 0,5l
30 g soli
15 g cukru
bobkový list,
klinček,
nové korenie
cibule (voliteľné)
2 way originálu
makrely 500 g
paradajky bez soli, cukru, 150 g
cesnaku 1 klinček
30 g soli
15 g cukru
kôpor
VIDEO RECEPT
1. Home Ambassador makrela classic
Toto množstvo sa vypočíta na strednej makrely marináda 2.
Pridajte vodu všetko korenie - soľ a cukor.
Priniesť marinádu k varu a rozpustiť soľ a cukor.
Pridajte nakrájanú cibuľu a varíme po dobu jednej minúty.
Vypnite tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Ryby Wash, olúpeme, odstrániť plutvy, vnútornosti a čiernou vnútornou fóliu.
Rez na kúsky cez požadovanou hodnotou (I majú 2-3 cm).
Pour marináda makrela ochladená a vložená do chladničky.
Ryba bude pripravená v 20-30 hodín.
2. Home Ambassador makrela originál
Zmiešajte v mixéri paradajky, soľ, cibuľu, cesnak, fenikel a rozsekať všetky.
Ryby Wash, olúpeme, odstrániť plutvy, vnútornosti a čiernou vnútornou fóliu.
V tomto procese som sa robiť makrely filety bez kože a kostí.
Starostlivo umiestniť riad do kusov rýb tak, aby bola pokrytá marinádou.
Poslať na jeden deň v chladničke.
Výsledkom je, že na druhý deň sa ukázalo Skvelé chutné studené občerstvenie.
Ryby môžu byť konzumované s rastlinným marinádou.
Dobrú chuť.
Palacinky na pivo so syrom a šampiňónmi