Chcem navrhnúť recept šťavnaté mäsové placky so špenátom a čerstvým divokého cesnaku. Tentokrát som vzal do plnkou moriak zaoblenie. Môžeš kura alebo iné mäso. Môžete piecť alebo vyprážať, kvalita nie je ovplyvnená.
Ich recepty tam, kde je mleté mäso, dal som 13 g soli na kilogram telesnej hmotnosti, aj keď podľa noriem sovietskej stravovanie bolo 20 g. Myslím, že je veľa.
ZLOŽENIE
mäso (mleté mäso) 1 kg
byliny (divoký cesnak, špenát) 100-150 g
cibule 100 g
13 g soli
voda 50 ml
korenie podľa chuti
Recept šťavnaté mäsové guličky mleté mäso a bylinky
Dôkladne opláchnite a osušte s malými listami.
Skok v mlynček na mäso mleté mäso, cibuľu a zeleň cez stredné rošt.
Pridajte soľ a korenie (môže byť podľa svojho vkusu).
Pri miesenie mleté mäso, hustota vody, ktoré majú byť regulované.
Ready plnka blízkosti film 30-40 minút, dajte do chladničky.
Predhrejte rúru na 200 °.
Pripravte si plech.
Pre strúhanke používam múku.
Tvorí placky, kefa na vrchol olejom.
Poslať v rúre asi 30-35 minút.
Detaily a nuansy, pozri videoklip:
Dobrú chuť!