Studená polievka, friedge, polievka z červenej repy - veľa mien, ale podstata je. V letnom období je najčastejšia polievka v Lotyšsku. Tradične sa tento pokrm je varená bez mäsa, ale v mojom rodinnom láske kuraTakže navrhujem mierne upravený recept.
Nádherné letné zeleninový pokrm, brat Ruský okroshka, Je nepostrádateľná v horúcom počasí. Napríklad, Litva, táto polievka sa podáva s varenými alebo ľahko opečené zemiaky. Pri tejto príležitosti som si spomenul na zábavnú historku.
Môj manžel mi povedal, že to prvýkrát, čo sa pokúsil o studenú polievku, to bolo v litovskom meste Joniškis. Cestovali autobusom do Klaipeda nahradiť posádku a prestal jesť pri ceste kaviarni. Takže, keď vynášali z červenej repy a podzharennny zemiakypožiadal kukuricaČo čašník bol veľmi prekvapený. Vzhľadom k tomu, Litovčania sa používa pre tento zemiaková polievka, chlieb, ale napriek tomu priniesol.
ZLOŽENIE
800 g varenej repy
500 g vareného mäsa
500 g čerstvého uhorky
100 g šalát
1,5l kefír
1,5 litra vriacej vody
byliniek (kôpor, petržlen, koriander)
Horúce varené zemiaky pri podávaní
VIDEO RECEPT
Recept studeného polievka na kefír
Repa môže nastrúhame alebo nakrájame na prúžky, posypeme citrónovou šťavou, takže nestráca svoju farbu.
Varím polievku v hrnci 5 litrov pre 4 osoby.
Dajte repu v panvici a zalejeme vriacou vodou na 1,5 litra, farbu a chuť polievky bol viac nasýtený, soľ sa premieša a nechá sa ochladiť.
Môžete urobiť inú možnosť. Ak chcete nastrúhaný repa pridať 1-2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy, cukor, soľ. Naliať studenú vodu tak, že sa vzťahuje repu a nechať po dobu dvoch hodín marinovať. Potom sa pridá do studenej vody na požadovaný objem.
rez na prúžky ďalších produktov.
Tiež nakrájame zeleninu a mäso.
Nalejte jogurt do panvice, posunúť uhorky, mäso a zeleninu.
Polievka sa obrátil silná. Ak sa vám nepáči to, zníženie počtu výrobkov.
Dosoliť polievka podľa vašich predstáv.
nesmie byť pridaný žiadny kyselina.
Poslať polievku v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.