Leto - čas pre vily, dovolenku pri mori a polotovarov ľahké letné dezerty. Nechcem, aby vypracovala recepty, pečenie tuku. Chcem niečo jednoduchý, ľahký a vzdušný. V tomto dezert je len merengovy valec. Jednoduché na prípravu, a rýchlo sa pečie pri nízkej teplote.
Jeden problém - rýchlo jesť. teda milovníci zákuskov môže ľahko zvýšiť počet produktov na polovicu, potom dostanete zvitok o veľkosti štandardnej pečenia 30 až 40 cm.
zloženie:
140 g vaječného bielka (4 ks).
180 g cukru + 40 g práškového cukru
20 g kukuričného škrobu (2,5 lyžice dimenzionálnej)
1 g vínneho kameňa (alebo kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy 1 TSP)
130 g smotany 33-35%
200 g smotanového syra
30 g práškového cukru
200 g čerešní vykôstkovaných
50 g mandľového rozstupom
Merengovy rožok recept krok za krokom
- Predhrejte rúru na 150 ° C °.
Zmiešame s cukrom vínneho kameňa.
Kukuričný škrob sa zmieša s práškovým cukrom.
Pridajte vaječné bielky štipka soli a rytmu až nadýchané peny.
Keď sa pena jemne pršať vstúpi cukor.
Poraziť všetky spolu až stabilné vrcholy.
Cukor by sa rozpustí a hmotnosť by mala byť tesná a stabilný.
Tříbil práškový cukor do peny so škrobom. Dobre premiešajte.
Nakoniec špachtle a jemne premiešajte.
Základňa alebo "cesto valec" je pripravený.
Položte na plech pergamenu.
Kladený na neho snehová pusinka homogénnou hrúbkou vrstvy pol cm.
Tento recept sa pečie úlohu tak, že zhora bol ostrý, ale vnútri zostal jemný a mäkký ako suflé.
Posypať povrch posekanými orechmi alebo mandle lístkov.
Send roláda v rúre 25-30 minút.
Najlepšie by sa mal objaviť dozlatista.
pusinky ready. Stála v rúre po dobu 25 minút.
Krycí jeho druhý list a opatrne obráťte. Daj ho celkom vychladnúť.
prechladnutie smotanový syr v zmesi s krémom (130 g) a cukru (30 g). All mix pri nízkych otáčkach.
Zvýšiť rýchlosť a rytmus v bujnej vyhladiť.
Krém pripravený. Povedané chladničku.
sucho čerešňaAby sa zabránilo nadmernej vlhkosti.
Odložiť dve lyžice smotany do pečiva vrece. Zvyšok krému, aby na povrchu chladeného valca.
Distribuovať krém tak, že väčšina z nich boli vo vnútri.
Umiestnite čerešne na vašej chuti.
Tam bola role na rolu. Bude trochu prestávka a rozpadať, ale to nie je tak strašné. jemne a pomaly konať.
Skladané úhľadne role na rolu na rovnakom pergamenu za hodinu alebo dve preč do chladničky. On je stabilizovaná a bude jednoduchšie znížiť.
Tu je pohľadný muž sa dostal na konci!
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.