Príprava na boršč na zimu, obyčajní ľudia nazývajú Barshchouka je povinný program, v našej rodine. Jedná sa o polotovar, ktorý robím každý rok, bez ohľadu na náladu, počasie, magnetických búrok, inváziou hostí a iné vyššej moci.
Pomáha mi veľmi vychladnúť v zime. Všetky varenie boršč redukuje na, naliať vodu do panvice a kefu tri kartoshinu. A to je vynikajúce. A v prípade, že je mäso alebo ryby vývar, je to chutné štvorcových.
Okrem toho môžete vždy len otvoriť nádobu a použiť ju ako snack, šalát alebo obloha.
Môj obľúbený prázdne boršč
Recept polotovary zime Borsch:
Mrkva, cibuľa a červenej repy votrite na hrubom strúhadle, môžete použiť počítač pre toto.
preskočiť zelenina cez procesor v čase, tak, aby boli okamžite zmiešané.
Drvené zeleniny sa presťahovať do misy, kde budú uhasený. Mám veľký hrniec 16 litrov.
Pridajte k tomu všetky rastlinný olej a tretia časť octu. Trochu zamiešať.
Pridať 150 ml vody. Obsahovať malej panvici teplo.
Keď je zelenina prideliť šťavu, kúrenie možno mierne zvýšil.
Priviesť celú hmotu k varu. Znížte teplotu, prikryte pokrievkou a nechajte dusené mäso zelenina po dobu 10-15 minút.
V tomto okamihu kotliet paradajky. Musia získať homogénnu omáčku.
všetky ostatné zložky môžu byť pridané.
Paradajky, pozostatky ocot, soľ, cukor, bobkový list a nové korenie. Mix všetko sa pohybuje smerom nahor.
To všetko hmota opäť musieť privedieme k varu, znížiť tepelné, prikryte a nechajte zeleninu dusenú do mäkka, nie menej ako pol hodiny.
Banky by mal byť pripravený v predstihu.
Trvalo 45 minút, polotovar je pripravený pre boršč. Celkom dusenú zeleninu jedna hodina.
Decompose polotovar pre boršč bánk blízkosti sterilizovaných čiapky. Kým banky sú plné, aby panvicu na miernom ohni.
Banky prevrátiť hore nohami koži a nechajte až do vychladnutia.
Výsledkom je, že som jeden liter jar a 10 plechoviek 700 g
ZLOŽENIE
Všetky zelenina sú suspendované v čistom stave
2 kg repy
2 kg mrkvy
2 kg cibule
2 kg paradajok
650 ml rastlinného oleja
200 g cukru
130 g soli
100 ml 9% octu a
150 ml vody
20 hrách nové korenie
5 bobkový list
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.