V posledných rokoch sa kvalita produktov sa dramaticky zmenila, v nákupných centrách desiatky výrobcov ponúkať svoje produkty, niekedy alarmujúce alebo cena, alebo vzhľad, alebo zložky. Docela ťažké pochopiť.
Vyriešil som problémy niektorých výrobkov staromódnym spôsobom. Prečo si kúpiť pri krádeži v obchode podozrivé omáčky, ak si môžete uvariť výbornú domáci kečup svojho vkusu a zásobiť na nich cez zimu. Celá záležitosť je známe, napríklad majonéza Nechcel som kúpiť v obchode po dobu 10 rokov.
Domáci kečup - krok za krokom recept
Recept je veľmi jednoduché, základné ingrediencie - čerstvá zelenina, Korenie - sušené zem.
Na paradajkách, odstránenie jadra a rozsekať hrubo.
Tiež nakrájame cibuľu nahrubo.
Zložiť paradajky v panvici a zase minimálneho množstva tepla (ak nie je zvýraznený šťavy, pridajte trochu vody na dne).
keď paradajky dal šťavu, pridajte cibuľu a nastavte vyhrievanie na hmotnosti trochu vrelo.
Dusíme 1,5-2 hodiny.
Pridajte soľ, cukor a korenie (S výnimkou karafiáty) a zmiešajte všetky mixér alebo mleté mäso.
Ak chcete, veľmi zlodej variantu, kmeň cez sito.
Návrat do kachlí a vareným kečupu na požadovanú hrúbku, to je ešte asi 1,5 hodiny.
Pridajte ocot, zamiešame a prelejeme omáčkou sterilizované nádoby.
Zatvorte veko, zákruta, kryt sa niečo teplého a necháme vychladnúť.
ZLOŽENIE
5 kg paradajok
cibuľa 1 kg
cukor 300 g
70-80 g soli
škorica 1 h. l.
Karafiát 1 h. l.
Čierne korenie 1 h. l.
paprika 1 h. l.
50 ml octu
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páčil recept na domáci kečup, dal podobne, napísať svoj názor v komentároch a zdieľať recept so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Možno máte varenie zaujímavú možnosť, byť istí, že na písanie. Bol by som veľmi záujem o čítanie.