Poď ku mne, Glafira, sedieť pri okne.
Priniesť kúsok syra, dvaja z nás jesť.
Veľmi zaujímavý dezert - jablko syr
Tradične sa tento syr sa pripravuje z Antonovka, ale môžete použiť aj iné odrody.
Jablká treba umyť a vysušiť, odstráňte jadro a rez na plátky.
V procese rezania ich potrebu naliať cukor. Ak to chcete trvá tretinu z celkového množstva cukru.
Celkové množstvo 15-20% vzhľadom na hmotnosť jabĺk.
Sladké možné pridať až 25%. To znamená, že 1 kg jabĺk - 150 až 250 g cukru.
Samotná príprava týchto syrov je veľmi jednoduchý, ale to môže byť roztiahnutý v čase.
Môžete stráviť jeden deň a potom sa bude sám ju vysušiť, alebo tento proces môže pretiahnuť do niekoľkých dní.
Aj 2700 g jablká, 400 g cukru.
Môžete zanechať jablká bez tlače, môže byť uvedený pod lisom do zajtrajška. O deň neskôr sa usadil jablká.
Ak chcete jablkový syr bol úplne hladká a jednotná, všetko, čo potrebujete na varenie jablká.
Ak chcete mať inklúzie, zrušil trochu a pridajte jablká od tej doby. Dal som 300 gramov, čo je asi 10%.
Dať jablká na sporáku, zapnite tepla a čakať, až sa sirup varí.
Vykurovanie je nastavený tak, že dochádza k miernemu varu.
Varte, kým varených jabĺk.
Keď sa jablká sú pripravení vypnúť tepla a rozomelú je na homogénnu hmotu.
Môžete rub cez sito alebo použite mixér.
Pridajte zvyšný cukor na jablká a nakrájame všetko dohromady.
Variť applesauce potrebu zníženia vo výške 3 krát.
Je potrebné dať na minimálnu vykurovanie a zastávky v pravidelných intervaloch.
Natiahol som tento proces po dobu dvoch dní.
Výsledkom je hustá viskózna hmota.
Môžete pridať škoricu a orechy, rovnako ako odložené jablká.
Variť zemiaková kaša 15-20 minút za stáleho miešania.
Pripravenosti Kontroly.
Zabaliť malý kúsok mokré gázy a otvorte ju.
V prípade, že hmotnosť nelepí a drží tvar, takže pripravený.
Distribuovať jablkové pyré podľa formy vo forme tepla, aby sa zabránilo dutín.
Mám štyri vrstvy ovínadla.
Budúce syr môže byť uvedený pod lisom na ďalší deň.
Dal som sa na ňom hrniec s vodou, keď sa syr je horúca.
Umiestnite pergamen na stole a prejsť k syru vyschnúť.
To trvá niekoľko dní až niekoľko týždňov.
To všetko závisí od hrúbky syra, na tom, ako dobre to scvrkla a vlhkosť v miestnosti.
Kontrolované obvyklý syr lisovania. Ak dôjde k dent treba vysušiť znovu.
Uvidíte sami a uvidíte, keď sa stane pružná.
Akonáhle sa dá otáčať v priebehu dňa.
Týždeň uplynul ...
Začali pokusy o dostupnosti, obávam sa, že čoskoro bude nič z nej zostalo.
Keď sa stane tesná a elastická, ako syr, potom máte hotovo.
Zabaliť suché plátno alebo pergamen a skladovať v suchom a vetranom mieste.
Stále to môže až do Vianoc, ak dolezhit do tej doby.
Rád ju nasekať veľmi jemne, no, to je otázka vkusu.
Tu je zaujímavé jablko syr ja.
Ak sa vám páčil recept a vy sa rozhodnete vykonať produkcia litovského jablkový syr doma, pozerať sa na videoklip, v ktorom sú všetky údaje, ktoré majú ukázať a povedať.
VIDEO RECEPT
Prajem vám dobrú chuť!
Zdá sa mi, že by som ťa mohol zaujímať. Napísať v komentároch, ak je to váš prípad. Ak tomu tak nie je - písať taky.
DEZERTY z jabĺk
apple cukroví
Jablkový koláč. Veľa jabĺk a malý test
Jablkové múčniky z tvarohu cesta