Samozrejme, premýšľať o koláče, príde ihneď na myseľ dezertov so smotanou alebo maslom smotanou, chutné, ale veľmi vysoký obsah kalórií, a to nie je štíhle a diétne menu.
Ale tento recept som prišiel s špeciálne pre tých, ktorí sú nalačno alebo držať sa vegetariánskych jedál a neje vajcia a mlieko oveľa menej smotanu a maslo.
Lean mousse torta s čokoládou a višňami nie sú presne vás získať kíl alebo porušiť diétu, pretože je štíhle a diétne.
Jedinou výnimkou je v produktoch želatínaTakže nezáleží na mne. Ale tí, ktorí nemajú konzumovať v potravinách, môže nahradiť želatínu v agar-agar.
Obvykle agar sa pridá do polovice - dvakrát menšia (v závislosti na jeho výkonu), pretože dobrá schopnosť gélovatenia je agar-agar, je podstatne vyššia ako želatína.
Pozri podrobný recept videa so všetkými nuansy a nuansy varenie ▼
Recept na čokoládový mousse s cherry
- Namočte želatínu pridaním 70-80 ml čerešňovej šťavy. Miešať a necháme napučať.
- Krycí panvicu papier na pečenie a dať na plech krúžku (I s priemerom 20 cm).
Rúre pri teplote 180 ° C °.
- Múku s kakaom a práškom do pečiva, zalejeme cukor k múke a starostlivo premiešajte všetko.
- Do vody rastlinného oleja a octu.
- Cesto spracujeme do jednotnostiPridanie kvapalnou zmes suchého produktu.
Hotový cesto sa naleje do kruhu a poslať panva v rúre po dobu 15-20 minút.
- Ak je základom je pripravená presunúť do tvoriť mriežku s papier na pečenie a necháme vychladnúť.
- Dať plynu čerešňový džús, rozpustenie cukru.
- Vstúpiť krupica, za stáleho miešania.
- Uviesť do varu, a potom sa pomaly variť aspoň 5-7 minút pri minimálne zahrievanie a potom sa vychladnúť.
- Heat želatína až do úplného rozpustenia a vypnúť tepla.
- Ovládanie huba z ringu sa oddeliť od papiera.
- Opäť opotrebenie krúžku na základni pre montáž tortu.
- Zalejeme vychladnutú kašu v miske na šľahanie. Ak máte vhodnú panvicu na to, že môže byť vykonané priamo v ňom.
- Dať misku v nádobe s ľadom alebo studenou vodou.
- Bič do objemu a klimatizácie.
- Vstúpiť želatínovú penou jemným miešaním.
zostavenie torta
- Na základnú časť naleje pena, dať vrstvu čerešní a úzke zostávajúce penu.
- Odstrániť na chladnom mieste po dobu 4-5 hodín, najlepšie cez noc.
- Presuňte tortu na servírovací tanier a ozdobte na vlastnú päsť.
Niekoľko viac bezmäsitých receptov:
Ovsené sušienky bez oleja a bez vajec
Domáce majonéza bezmäsité
Delicious Bezmäsité rizoto s hubami
Prajem vám dobrú chuť!