Strava ruského ľudu na tukové zakorenené stave občerstvenia.
Tuku v soľanky príprave deň - musí mať trvať.
Má sa za to, že je nemožné, aby preháňať tuk - absorbuje vrstva rovnako soľ podľa potreby.
Veľmi pohodlné a čo je hotový pokrm kedykoľvek môže byť dosoliť, trela so soľou.
Salo v slanom náleve v pohári
Jedná sa o klasický recept, ktorý umožňuje získať presne výsledok občerstvenie, ktoré sa dobre hodia k akejkoľvek slávnosti.
zloženie:
1 kg čerstvého tuku
1,5 litra vody
5. Art. l. soľ
soľ
5 bobkový list
1 h. l. semien feniklu
1 h. l. rasca
Príprava:
Salo dôkladne opláchnite. Máčať po dobu 6 hodín vo vode tak, aby bol mäkký a poddajný na korenie.
Pripraví sa poháre: Wash a zalejeme vriacou vodou.
Bacon rez na kúsky a dať do pripraveného kontajnera.
Priviesť vodu do varu, pridať soľ, bobkový list, kôpor a rascu.
Varu soľankou mierne vychladnúť a zalejeme bravčového tuku.
V tomto druhu tuku a necháme v chlade a tme.
Tuk v solanke s korením
zloženie:
1 kg čerstvého tuku
1 l vody
10 hrách nové korenie
4 lyžice. l. soľ
1 h. l. rasce
5 strúčikov cesnaku
Príprava:
Pripravte soľankou. Priveďte do varu vodu s korením.
Bacon nakrájame na kúsky, dať pohár a naliať drvený cesnak.
Pour horúce soľanky v pohári masti.
Nechajte tuku v roztoku chloridu sodného po dobu jedného dňa v chladničke. Potom prejsť na brehu mrazničky.
Hotové kusy tuku môže byť trenie ochutnať nejaké korenie a korenia.
Tuk v solanke s cesnakom
zloženie:
1 kg čerstvého tuku
8 strúčikov cesnaku
1 l vody
4 lyžice. l. soľ
1 polievková lyžica. l. hrách nové korenie a mleté čierne korenie
5 ks. listy
Príprava:
Cesnak sa očistí od šupiek a klinček rozdelený do dvoch častí. Jeden bude musieť soľankou, druhú časť hotového tuku.
Variť vodu s korením a soľou. Pridajte mleté cesnak do soľanky.
Nižšia tuku v jar a naliať marinádu teplým roztokom. Zavrite poháre a dajte do chladničky.
Po jednom dni sa tuk odstráni z nádoby, rošt strúhaný cesnak a zabalí do fólie a.
Ukladanie tuku v mrazničke.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!