Mäkké, šťavnaté, chutné pečené mäso s funky slivkovou omáčkou variť neuveriteľne jednoduché.
Roastbeef pre tento recept otočí doslova topí vo vašich ústach. K jej veľkému omáčkou zo sušených sliviek, ktorý je pripravený súčasne s mäsom.
Snažte sa variť mäso pre tento recept. Budete prekvapení, ako ľahké a jednoduché to je variť jedlo úrovne reštaurácia v dome. Iba 20 minút svojho aktívnej účasti na príprave - a výsledok je ohromujúci!
1. Moje sliviek a výplne s vriacou vodou po dobu 10 minút.
Vypustite vodu z opuchnutých sušených sliviek.
2. Jablká rozreže na štvrtiny a vystrihnúť jadra.
3. Môj hovädzie a obsushivayut papierové uteráky.
Mäso treba brať ľahko s minimálnym množstvom spojivového tkaniva.
4. Mäso zalejeme olivovým olejom a votrite ho po celom kuse.
Potom sa mäso soli, posypať zmes rozmarínu a papriky.
5. Položte mäso v puzdre na pečenie.
Položte mäso na bokoch jabĺk a sliviek.
Viazacie rukáve.
6. Pečenia mäso vložíme do vopred vyhriatej rúre na 180 ° C.
Kus mäsa, 1 kg pečieme 50 min.
Doba pečenia sa vypočíta takto: prvý libru pečieme 30 minút. Za každú libru mäsa po pridaním 20 minút do doby pečenia.
7. Keď je mäso pečené, potom strih úhľadne v hornej časti puzdra.
Všetky slivky, jablká a šťava presunieme do misy mixéra. Pyuriruem ponorenie mixér dokiaľ nie je homogénna.
Omáčka pripravená.
8. Mäso nakrájame na kúsky a la carte a podávané s omáčkou.
Roastbeef ukázalo neuveriteľne šťavnaté, mäkké a voňavé.
Slivka omáčka je najlepšie dopĺňa chuť mäsa.
zloženie:
- hovädzie - 1 kg
- slivky - 150 g
- jablká - 300 g
- olivový olej - 4 lyžice. l.
- Soľ - 2 hodiny. l.
- rozmarín - 1/2 hodiny. l.
- zmes papriky - 1/2 hodiny. l.
Krok za krokom recept je prevzatý z mojich webových stránkach varenie gotovim-doma.net