V súčasnosti pripravujú koláče... Ako opäť koláče? Áno, ale hlavný dôraz je kladený na prípravu cesta! V tejto dobe som sa pripraviť kysnutého cesta s kyslou smotanou. Jedná sa o najuniverzálnejší cesta na pečenie! Z nej môžete variť tortu, a tieto koláče môže byť vyprážané alebo pečené v rúre. Môžete variť tortu, koláče ...
Budete potrebovať:
Neúplné sklo mlieko niekde 200 ml
Približne 100-120 g krému, konvenčného skladu 20%
Plná čajová lyžička sušeného droždia
Dve čajové lyžičky cukru
2 lyžice rastlinného oleja
lyžička soli
Asi 400 gramov múky, alebo o niečo viac
Prvá vec, ktorú treba aktivovať droždie, kontrolovať ich prácu, alebo nie... Do misy, zalejeme teplým mliekom, pridáme cukor, droždie. Premieša a počká, až keď je "kvasnice cap" vytvorí na povrchu. V prípade, že "kvasinky čapice" nie sú vytvorené, zlé kvasnice staré. Je lepšie naliať tejto zmesi, a nie tráviť zvyšok produktov márne. Zo starých a zlých kvasníc, pečenie dobrá nie čakať ...
Ak je však ste vytvorili dobrý "kvasnicové čiapku", pokračovať v miesenie cesta. Pridáme kyslú smotanu, soľ a nalejte rastlinný olej, miešať ...
Teraz pridajte finálnej prísadu - múku... Múka nutne preosiať a hniesť mäkký, ohybný a nie tuhé cesto. Vyberte misu s cestom na teplom mieste (niekto je mikrovlnná rúra, niekto rúra, niekto batérie ...), 1,5 hodiny. Cesto aspoň raz obmyje potrebujú počas tejto doby.
Ukázalo sa, že je to nádherný vzdušné cesto ...
Teraz, od tohto testu, ako som už povedal, že je možné pripraviť buchty, koláče, buchty... Súčasťou tohto testu, nechám ho pri príprave koláčov, niektorí pre varenie torty (zákusky bude ďalší recept). Na prípravu koláčov cesta rozdeliť na menšie časti, hmotnosť 70-80 g., Rozbaliť. Ak máte piecť v rúre, dať ich na pergamene alebo olejom vymastený, namažte top s rozšľahaným vajcom.
Pečieme v rúre po dobu iba 12 až 15 minút pri teplote 180 stupňov. Alebo vyprážané na panvici s malým množstvom rastlinného oleja od 2 strán, do zlatista.
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.