Dnes pripravíme šalát s kalamáre... Tento recept nie je nový, ale ako ukázal čas, dávno zabudnuté, aspoň podľa mňa... Šalát vlastne dopadá veľmi chutné a krehké, a veľmi rýchlo ju pripravuje!
Pre jeho výrobu je potrebná:
3-4 kostra chobotnice
2-3 varené slepačie vajcia
Jeden malý čerstvá uhorka
Majonéza pre doplňovanie paliva, alebo kyslou smotanou a chutnejšie s gréckym jogurtom
Soľ, mleté čierne korenie
Kde začneme... Po prvé, dať k varu vajcia, a potom pokračovať na spracovanie chobotnice. Na internete, mnoho rôznych tipov, ako sa čistí a variť chobotnicu, aj ja mať svoju cestu... Chobotnica, nemám variť! Mám je obarený s vriacou vodou, aj keď je pravdepodobne tiež považovať za druh varenia. Všeobecne platí, že beriem mrazené kalmáre, a dokonca aj rozmrazovanie, zalejeme vriacou vodou nad nimi. O minútu neskôr vybratá a umytá pod tečúcou vodou... Tmavé fólie je preč! A opakujte postup s prevarenou vodou ešte dvakrát, to je všetko, chobotnice sú pripravení. Ale ak dávate prednosť stále variť, potom variť ...
Varené vajcia sa ochladí, očistený od šupky a rez je do veľkej kocky. Uhorky a nakrájame na kocky či prúžky, ale ja by som odporučiť, aby ich pre-olúpané. Takže šalát je jemnejšia a chuť a vzhľad.
Chobotnica rez na prúžky. Všetky pripravené potraviny pridať do jednej misky ...
... majonéza, podľa chuti soľ, korenie, zamiešajte a podávajte! Dobrú chuť!
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.