Nie, samozrejme, že to nie je skutočný "francúzske" bagety! Samotná zmienka - "francúzsky", ako to bolo, poukazuje na to, že je potrebné pečené bagety vo Francúzsku - napríklad ak ich "vlasť"! A varím jednoduché domáce bagety, alebo dlhé chleby, je to niekto to tak príjemné na uchu. A napriek tomu, že je to veľmi chutný domáci chlieb !!!
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá a je potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Piecť 3 dlhá bageta potrebu:
300 ml mlieka a vody, - môžu byť rôzne pomery, 50/50, alebo 200 ml mlieka a 100 vody, mlieka, alebo dokonca môžu byť odstránené iba iba vodu
Lyžičky (vrchovatá) sušeného droždia
jedno vajce
Malý kúsok masla (dvadsať-čtyřicetgram)
lyžice cukru
lyžička soli
A niekde na pol kila múky
Cesto na bagety doma je veľmi rýchly, a to bez akýchkoľvek tajomstvo a problémy - hlavné "sviatosti" francúzskej bagety začína pri zostavovaní. Ale ja mám všetko oveľa jednoduchšie, rýchlejšie... Na cesto v miske, som naliať teplé mlieko a vodu, a nikdy nie zmerať ich presný vzťah k sebe navzájom... 300 mililitrov nej! Potom pridáme droždie, soľ a cukor, a tiež rozbiť vajcia, všetok rozruch.
Mikrovlnný Melt maslo plátok, a naleje sa do zmesi.
Zostáva len pridáme múku. To zvyčajne trvá pol kila +/- polievkovú lyžicu. Cesto by malo byť mäkké, a teda by sa nemala držať rukami. A to, či sa hniesť dobre najmenej 5-7 minúty. Misa s cesta dajte na teplé miesto po dobu 1,5 hodiny.
Po 1,5 hodiny sa cesto dobrý "sa priblíži" môžu byť vytvorené a bagety. Z tejto sumy, vždy som si otestovať formu tri bageta, ktorý je ideálne umiestnený v mojom pečenia. To znamená, že cesto sa rozdelí na tri rovnaké diely.
A nápad tu má začať "sviatosť" tvarovanie. Typicky sa cesto vyváľa, olejom a skrútené tak, bagety získaný nafúknuť. Ja zjednodušiť tento proces, cesto sa tvaruje do plátkov a olej nemažú. Len krútenie pohyb od jedného konca k druhému, tvoria dlhé bochníky.
Sochory sa podieľal na pečenie bagety, položenom pergamenový papier, a na povrchu s ostrým nožom sa vyrába v niekoľkých priečnych rezov. Aj umiestniť uterák bavlna a nechajte pôsobiť 20 minút na kysnutie.
Bagety pečieme v peci pri teplote 180 ° po 25-30 minút. Bagety \ bochníky dopadne veľmi chutné, je možné vykonať celý rad sendviče.
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.