✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌Pre 4-5 člennú rodinu sa dajú uvariť celkovo 4 stredne veľké papriky.
Dnes vás chcem pozvať uvariť starú dobrú plnenú papriku v novej verzii.
✨ Tento recept osloví tých, ktorí majú radi veľké množstvo mäsovej náplne.
✨Chutné, krásne a vôbec nenáročné na prácu .🥰
📕 Na varenie budete potrebovať: 🥙
Sladká paprika (malá) - 4 ks.
Mleté mäso - 400 - 500 g
Mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť)
Cibuľa - 2 malé hlavy
Čerstvé bylinky (kôpor alebo petržlen) - niekoľko vetvičiek
Paradajková šťava - 250-300 ml
Rastlinný olej - na vyprážanie
Cesnak - 2-3 strúčiky
Sušená bazalka - 0,5 lyžičky l.
Soľ, čierne korenie - podľa chuti
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Začneme pripravovať náplň. Na jeho prípravu si vezmite akékoľvek mleté mäso, ktoré máte radi, dajte ho do misky, pridajte nadrobno nakrájanú 1 hlávku cibule. K tomu pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Dochutíme čiernym korením a bazalkou, dobre osolíme.
Mleté mäso dobre prehnetieme rukami.
Paprike odrežeme vršky, očistíme ju zvnútra od blán a semienok. Nakrájajte na krúžky s hrúbkou 1,5-2 cm.
Výsledné polotovary naplníme mletým mäsom. Plníme ho tesnejšie, neváhajte - v procese vyprážania a pečenia sa mleté mäso zmenší na objeme.
Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, vložte pripravenú papriku s náplňou a opečte na miernom ohni z 2 strán do zlatista.
Opečenú papriku preložíme do akejkoľvek vhodnej zapekacej misy. Je vhodné, aby boli všetky polotovary umiestnené v jednej vrstve - potom sa varia rovnomernejšie.
Teraz najemno nakrájame aj zvyšnú cibuľu a tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Zľahka opečte zeleninu na panvici, pridajte trochu rastlinného oleja, potom nalejte paradajkovú šťavu a dusíme 5-7 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a pretlačte cesnak.
Nalejte výslednú omáčku do korenia vo forme a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.
Po pečení omáčka zhustne, vrchná vrstva zeleniny zhnedne a paprika zmäkne a bude šťavnatá.
Ak máte radi syrovú kôrku, 10 minút pred tým, ako má byť jedlo hotové, môžete ho posypať niekoľkými hrsťami strúhaného syra. Ale aj bez toho sa ukáže veľmi chutné!
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, Dobrú chuť! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!