Vitajte! Dnes ukážem iný spôsob varenia zahryznutie slanečka bez pitvania a rezanie... Už som vyložil vo svojom kanáli niekoľko receptov na marinované a solené slede. Tento recept zaplní "kolekcie." Samozrejme, môžete si kúpiť ready-made sleďa v akomkoľvek rybárskom obchode, ale to je takmer všade, "sestra", aspoň v našom malom meste. Milujem rozmanitosť chutí!!! Tento recept slanečka obraty a pikantné - perfektná desiata pre malú bielu! Nemusíte sa flákať s priečky rýb, varenie bude trvať... No, 10 minút, nič viac.
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Čo budete potrebovať:
Prirodzene, Herring! Čerstvé mrazená (nesolené !!!) - si môžete vziať sleďa 2, 3, 4 - je to len na vás
Pre marinádu:
Jeden a pol litra vody, konvenčné, studená voda z vodovodu
3 lyžice soli (s dobrou kopca)
2 lyžice cukru, žiadne šmýkačky
2 vavrínový. list
10 hrách, voňavé a čierne korenie
Pol lyžičky koriandra, fazuľa
Jeden klinček bud
Čo mám robiť v prvom rade! Samozrejme, že som sa pripraviť sleďa - moja je dobrý... a všetci! Ryby musia zostať bez zmeny, teda bez nutnosti odrezať hlavu, chvost a Gut ho. A v zozname zložiek Proste konkrétne poukázal na to, že ryby by mali byť nesolené!!! Len jedna z pripomienok (v niektorých predchádzajúcom recepte), spýtal sa niekto - solené ryby vziať, alebo nie. To je dôvod, prečo solené ryby potrebujú viac času na soľ? Ale budem aj naďalej ...
Teraz sa panva, zalejeme vodou, dať soľ, cukor a koreniny všetky... Dáme na oheň, privedieme k varu, to je doslova minútu variť a vypnúť. Hrniec kryt s vekom a so úplne vychladnúť marinády \ soľanky.
Akonáhle marinády vychladnúť, ktorým sa pripravené sleďa. Nie je nutné robiť v rovnakej panvici, ryby možno dať do inej nádoby a zalejeme marinádou, ako dlho ako to je úplne pokrytý s sleďa. V prípade sleďa sa začínajú vznášať nad tým, môžete si dať akúkoľvek plochú dosku (malej veľkosti), a všetko. Ďalej schopnosť odstrániť sleďa v chladničke po dobu 2 dní. Dobrú chuť!
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.